Introducción
El Cantariña 1 La Tintorera 2018 es un vino que refleja la identidad de la bodega Cantariña, ubicada en una de las zonas más privilegiadas para la viticultura en España. Este tinto es una mezcla interesante, con una base de 75% Garnacha tintorera, una variedad que aporta una estructura rica y un color profundo, complementada con un 15% de Gran negro. Además, un 10% de otras variedades completan la mezcla, lo que le confiere un perfil complejo y accesible para todo tipo de paladares. Su estilo amable hace que sea un vino fácil de disfrutar, con aromas nítidos y un sabor sabroso que invita a la reflexión.
Preparación
- Selección del vino: El Cantariña 1 La Tintorera 2018 es ideal para aquellos que buscan un vino de calidad, con un perfil amable, pero sin renunciar a la intensidad y carácter que una buena Garnacha tintorera puede ofrecer. Es un vino versátil, apto para maridar con una amplia variedad de platos, pero particularmente adecuado para carnes rojas o quesos curados.
- Temperatura: Para disfrutar de toda su complejidad, este vino debe servirse a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Esta temperatura permitirá que el vino se exprese en su totalidad, liberando sus aromas balsámicos y de fruta negra, mientras que mantiene un equilibrio ideal en boca.
- Copas: Lo ideal es servir el Cantariña 1 La Tintorera 2018 en una copa de vino tinto de tamaño medio, que permita concentrar sus aromas en el espacio de la copa y facilita la oxigenación para descubrir su perfil completo.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un cereza intenso, con matices brillantes que hacen que atraiga la vista desde el primer momento. La intensidad de su color, con tonalidades rojas profundas, es un claro reflejo de la Garnacha tintorera que compone la mayor parte de este vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza en copa, sin impurezas visibles, lo que demuestra una vinificación cuidadosa y un buen proceso de filtrado. La claridad del vino resalta su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cantariña 1 La Tintorera 2018 despliega un aroma balsámico que se mezcla con las intensas notas de fruta negra como moras y ciruelas. Estos aromas se sienten nítidos y frescos, lo que aumenta la complejidad del vino y lo hace muy atractivo para quienes disfrutan de vinos con buena carga aromática.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, sin llegar a ser excesiva, lo que permite disfrutar de la complejidad sin que los aromas resulten demasiado invasivos. Es un vino que, a pesar de su riqueza, mantiene una equilibrada suavidad en nariz.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes de este vino. Los aromas balsámicos se combinan con la fruta negra, pero también se perciben ligeros toques de especias que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cantariña 1 La Tintorera 2018 es sabroso, con un perfil que destaca por su frescura y su correcta integración de los sabores. El sabor es equilibrado, con una acidez que complementa perfectamente la fruta y un ligero toque especiado que añade profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy accesible y agradable al paladar. No es un vino que se sienta demasiado pesado, pero sí tiene una presencia importante que satisface sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando una ligera huella en el paladar que invita a seguir degustándolo. No es un vino que se quede demasiado tiempo, pero sí deja una sensación agradable de frescura y frutosidad.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos más destacados del Cantariña 1 La Tintorera 2018. La armonía entre fruta, acidez y taninos es perfecta, ofreciendo una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cantariña 1 La Tintorera 2018 es un vino que destaca por su elegancia y accesibilidad. Su estilo amable hace que sea adecuado para una amplia variedad de ocasiones, desde una cena informal hasta una celebración especial. La combinación de la Garnacha tintorera con otras variedades le da una complejidad que lo hace interesante para quienes buscan un vino con carácter pero fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos curados. También puede ser una excelente opción para tapas y platos de cocina mediterránea, especialmente aquellos que contengan ingredientes intensos como aceitunas, embutidos o hierbas aromáticas.
- Puntuación: Con una calificación de 90 puntos, el Cantariña 1 La Tintorera 2018 es un vino altamente recomendable por su calidad, su equilibrio y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata completa.
Resumen
El Cantariña 1 La Tintorera 2018 es un vino tinto español compuesto en su mayoría por Garnacha tintorera, que se caracteriza por su color cereza intenso, su aroma balsámico y su sabor sabroso y equilibrado. Con una puntuación de 90 puntos, es un vino que ofrece una experiencia completa, desde su Fase visual hasta su persistencia en boca. Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos mediterráneos, este vino es una excelente elección para los amantes del vino que buscan calidad y versatilidad a un precio accesible de 15,00 €.