Introducción
El Casta Diva Monte Diva 2022 es un vino blanco que refleja la esencia de la variedad Moscatel en su máxima expresión. Elaborado por Bodegas Gutiérrez de la Vega, este vino es un claro ejemplo de lo que una buena zona de producción puede ofrecer. Su carácter aromático y complejo lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino de mesa único y con personalidad. En su cata, se perciben toques de hierbas de monte y cítricos que lo hacen especial, mientras que su sabor destaca por un fino amargor y taninos finos que invitan a disfrutarlo lentamente.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino blanco, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. El Casta Diva Monte Diva 2022 se disfruta mejor en su juventud, ya que mantiene toda su frescura y vitalidad. La variedad Moscatel es especialmente susceptible a las condiciones de conservación, por lo que se recomienda adquirirlo en un lugar de confianza.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. De esta forma, se potencian sus aromas y sabores, permitiendo que se aprecie su carácter varietal y su complejidad. A temperaturas más altas, es posible que se pierdan algunas de las notas más sutiles del vino, por lo que se recomienda evitar que se sirva demasiado caliente.
- Copas: La mejor manera de disfrutar del Casta Diva Monte Diva 2022 es utilizando una copa de vino blanco con una abertura más amplia, que permita que los aromas se expresen con mayor intensidad. Además, una copa de cristal fino ayuda a que el vino respire correctamente, facilitando una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Casta Diva Monte Diva 2022 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, que refleja su frescura y su carácter aromático. Su exuberancia visual invita a disfrutarlo desde el primer momento, anticipando la complejidad que se encuentra en la boca.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin ningún tipo de turbidez. Esta claridad es un buen indicativo de su proceso de vinificación cuidadoso y de la calidad del producto final.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Casta Diva Monte Diva 2022 ofrece una complejidad única, destacándose las hierbas silvestres y los toques de cítricos que le dan frescura. La mezcla de estos aromas crea una experiencia olfativa envolvente y placentera, en la que se pueden percibir además algunas notas florales que añaden sofisticación al perfil.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable pero no excesiva. El equilibrio entre las notas frescas y las más complejas hace que el vino no se sobrecargue en nariz, sino que se perciba de forma elegante.
- Complejidad: La complejidad del vino es una de sus principales virtudes. Los aromas de hierbas de monte, junto con los toques cítricos, aportan una sensación de profundidad que invita a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casta Diva Monte Diva 2022 se caracteriza por su varietal carácter. El sabor es limpio, con una acidez bien integrada que resalta las notas de cítricos y un fino amargor que lo hace muy agradable en el paladar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo convierte en una opción versátil para acompañar una variedad de platos. No resulta pesado, pero tiene suficiente estructura para sostener sus sabores de forma equilibrada.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un agradable recuerdo en boca gracias a sus taninos finos. El final es limpio y refrescante, con un ligero toque amargo que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El Casta Diva Monte Diva 2022 tiene un excelente equilibrio entre su acidez, sus aromas y su sabor. Ningún elemento predomina de forma excesiva, lo que hace que el vino sea armónico y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casta Diva Monte Diva 2022 es un vino blanco que impresiona por su complejidad y su capacidad para combinar frescura con un toque de sofisticación. Su carácter varietal se destaca sin ser invasivo, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino único y accesible.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de mariscos, ensaladas frescas o pescados a la parrilla. Su acidez y su toque de amargor lo hacen un excelente compañero para estos platos ligeros y sabrosos.
- Puntuación: La puntuación de este vino blanco es de 94 puntos. Un vino que logra un excelente equilibrio y ofrece una experiencia sensorial completa, desde la vista hasta el sabor.
Resumen
El Casta Diva Monte Diva 2022 es un vino blanco elaborado con Moscatel que destaca por su complejidad y frescura. Su aroma a hierbas de monte y cítricos se complementa perfectamente con su sabores en boca, donde se percibe un fino amargor y taninos finos. Ideal para acompañar platos ligeros como mariscos o pescados, este vino es un claro ejemplo de calidad, obteniendo una puntuación de 94 puntos.