Introducción
El 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica es un vino tinto que destaca en la categoría de Vino de Mesa de España. Elaborado por la bodega Celler Sanromà, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y profunda. Con una base de la variedad Ull de llebre, su crianza en barrica añade complejidad y elegancia. Este artículo explora sus características detalladas para proporcionar una visión completa sobre lo que ofrece este vino.
Preparación
- Selección del vino: El 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica es una excelente opción para quienes buscan un tinto barrica con un perfil bien definido. La elección de este vino asegura una experiencia de cata que revela la calidad de la bodega y el potencial de la variedad Ull de llebre.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de buena calidad para asegurar que el 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica muestre todo su potencial. Las copas con un cuerpo amplio ayudan a liberar los aromas y mejorar la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica presenta un color rojo rubí intenso con matices granate. Este color revela la profundidad y la madurez del vino tras su paso por barrica.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin indicios de sedimentos ni turbidez, lo cual es un buen indicador de su calidad y cuidado durante la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica ofrece un bouquet complejo con notas de frutos rojos, como cereza y frambuesa, complementado con toques de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas se presentan de manera prominente, atrayendo la atención y anticipando una degustación placentera.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad aromática destacable, donde las notas frutales se combinan armoniosamente con matices de madera y tostado, ofreciendo un perfil olfativo sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica revela sabores intensos de frutos rojos maduros, con un sutil toque de madera que añade profundidad. La combinación de sabores proporciona un equilibrio atractivo y placentero.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, ofreciendo una sensación robusta y bien estructurada en el paladar, característica de su crianza en barrica.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja un recuerdo duradero de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, lo que permite que el vino se disfrute plenamente sin que ningún elemento predomine excesivamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica es un vino tinto de gran calidad que combina bien sus características visuales, olfativas y gustativas. Su crianza en barrica le proporciona un perfil distintivo y sofisticado.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos como carnes rojas, asados y quesos curados, complementando y realzando los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88, destacándose por su calidad y la atención a los detalles en su elaboración.
Resumen
El 125 de Celler Sanromà 2017 Barrica es un tinto barrica de España que impresiona con su color intenso, aromas complejos y sabores ricos. Con una crianza en barrica que aporta profundidad y elegancia, es una opción excelente para maridar con carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 88 refleja su notable calidad.