Introducción
Este artículo explora las complejidades del vino Blanco 2019 de Heretat Oller del Mas, un 100% Malvasía que destaca por su estilo poco intervencionista y su singular falta de equilibrio.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino adecuado es crucial para apreciar sus matices únicos. Optar por el Blanco 2019 de Heretat Oller del Mas asegura una experiencia que desafía las expectativas.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para realzar sus aromas y mantener su frescura.
- Copas: Utilizar una copa de cristal delgada y transparente permite apreciar plenamente su color y aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: La claridad del vino revela una producción cuidadosa y meticulosa.
Fase olfativa
- Aromas: Notas almizcladas y hierbas secas dominan el bouquet, complementadas por matices de frutas tropicales.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera moderada pero con carácter distintivo.
- Complejidad: Aunque sutil, revela capas aromáticas que invitan a explorar más.
Fase gustativa
- Sabor: Delicado y con un fino amargor que equilibra sus notas herbales y frutales.
- Cuerpo: Ligero y fresco, con una textura que fluye suavemente en el paladar.
- Persistencia: Su final es corto a medio, dejando una impresión sutil pero memorable.
- Equilibrio: Aunque presenta falta de equilibrio, esto añade un aspecto intrigante a su personalidad.
Conclusiones
Este Blanco 2019 de Heretat Oller del Mas deja una impresión duradera gracias a su estilo poco intervencionista y su carácter distintivo. Ideal para maridar con platos ligeros y entrantes, su falta de equilibrio desafía convenciones, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable.
- Impresiones generales: El vino Blanco 2019 de Heretat Oller del Mas es una opción intrigante para aquellos que buscan explorar nuevos territorios en el mundo del vino blanco.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, ensaladas de verano o quesos suaves.
- Puntuación: ★★★☆☆
Resumen
El vino Blanco 2019 de Heretat Oller del Mas es una joya que deslumbra con sus aromas almizclados y hierbas secas. Aunque muestra falta de equilibrio, su fino amargor y carácter distintivo lo convierten en una opción refrescante y curiosa para cualquier ocasión.