Introducción
El 32 Cañas 2022 Barrica es un vino tinto de la Bodega Jorge Marcén Montesa, situado en la región de Vino de Mesa en España. Este vino, de la cosecha de 2022, se presenta como una opción atractiva para los amantes del vino, combinando una mezcla de 70% Garnacha, 10% Parrel, 10% Monastrell, y 10% otras variedades. La bodega, conocida por su dedicación a la calidad y al carácter único de sus productos, ha logrado un resultado destacado en esta añada, que ha sido evaluada con una puntuación de 91 en cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 32 Cañas 2022 Barrica, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, manteniendo una temperatura constante y evitando la exposición a la luz directa.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el 32 Cañas 2022 Barrica exprese su potencial aromático y estructural de manera equilibrada.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena capacidad de oxigenación. Las copas de tipo burdeos son ideales para este vino, ya que ayudan a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El 32 Cañas 2022 Barrica presenta un color rojo cereza profundo, con matices que tienden a rubí en el borde. Este color indica una buena intensidad y la influencia de su paso por barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que evidencia un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 32 Cañas 2022 Barrica ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera. Esta combinación refleja su crianza en barrica y la selección de sus variedades.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con aromas claramente percibidos y bien definidos, lo que contribuye a una experiencia olfativa rica y agradable.
- Complejidad: El vino tiene una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan en el tiempo, revelando diferentes aspectos del 32 Cañas 2022 Barrica con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 32 Cañas 2022 Barrica se presenta con sabores que reflejan sus notas olfativas, destacando frutas rojas y especias, complementadas por un sutil toque de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que le otorga presencia y consistencia sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final saboroso que deja un agradable recuerdo de frutas y especias.
- Equilibrio: El 32 Cañas 2022 Barrica muestra un equilibrio notable entre acidez, taninos y frutalidad, lo que lo convierte en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 32 Cañas 2022 Barrica es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su mezcla de variedades y su crianza en barrica le confieren un perfil aromático y gustativo bien definido, ideal para aquellos que buscan una experiencia de cata rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, quesos curados y platos de caza. Su estructura y sabor complementan bien estos alimentos, elevando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El 32 Cañas 2022 Barrica ha recibido una puntuación de 91 en cata, un reconocimiento a su calidad y a la labor de la bodega en su elaboración.
Resumen
El 32 Cañas 2022 Barrica es un vino tinto de Bodega Jorge Marcén Montesa con una mezcla de 70% Garnacha, 10% Parrel, 10% Monastrell y 10% otras variedades, que ha sido evaluado con una puntuación de 91. Presenta un color rojo cereza, una buena limpieza, y ofrece aromas complejos con una alta intensidad y buena complejidad. En boca, tiene un cuerpo medio, buena persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino destaca por su elegancia y calidad.