Introducción
El vino blanco Yeya 2021, producido por Finca Bacara en España, es una expresión vibrante que combina las variedades Moscatel de Alejandría y Chardonnay. Con una etiqueta que lo categoriza como Vino de Mesa, destaca por su color pajizo brillante y una cata que promete una experiencia sensorial memorable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yeya 2021, es crucial elegir una botella recién almacenada para asegurar su frescura y complejidad aromática.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8-10°C para realzar sus notas frutales y mantener su frescura en boca.
- Copas: Opte por copas de cristal fino con un tamaño medio, que permitan concentrar los aromas sin dispersarlos.
Fase visual
- Color: El Yeya 2021 se presenta con un atractivo color pajizo brillante que invita a ser disfrutado.
- Limpieza: Su claridad cristalina sugiere una cuidadosa elaboración, reflejando su calidad desde el primer momento.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta de hueso como albaricoque, toques tropicales de piña, y delicadas notas florales que evocan una sensación primaveral.
- Intensidad: Los aromas son pronunciados y persistentes, llenando el aire con su frescura.
- Complejidad: Aunque accesible, muestra una complejidad intrigante que invita a explorar cada capa aromática.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y sabroso, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y florales.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, que se siente refrescante y bien estructurado en el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre la acidez, el cuerpo y los sabores confirma un equilibrio notable en este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: Yeya 2021 es un vino blanco que captura la esencia de su terroir con elegancia y frescura, ideal para acompañar momentos ligeros y relajados.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, ensaladas veraniegas o platos de aves delicadamente sazonados.
- Puntuación: Con su notable equilibrio y complejidad, merece una puntuación destacada que refleje su calidad superior.
Resumen
Yeya 2021 es un vino blanco brillante y fresco, con aromas de fruta tropical y flores marchitas. En boca es sabroso, equilibrado y persistente, ideal para maridar con mariscos y ensaladas frescas.