Introducción
El Zerberos A + P 2009 Roble es un vino tinto que destaca por su carácter y complejidad. Procedente de la bodega Daniel Ramos, este vino de mesa español se elabora principalmente con la variedad de uva Garnacha. Su clasificación como tinto roble indica que ha pasado un tiempo en barrica, lo que contribuye a su perfil distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zerberos A + P 2009 Roble, es esencial elegir una botella en buen estado, conservada en condiciones adecuadas. La botella debe ser de una añada reciente o bien conservada, para mantener sus características óptimas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto roble es entre 16°C y 18°C. Servido a esta temperatura, el vino revela mejor sus matices y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de tulipa para permitir que los aromas del Zerberos A + P 2009 Roble se concentren y se liberen adecuadamente. La forma de la copa también facilita la oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El color del Zerberos A + P 2009 Roble es rojo rubí intenso, con matices que pueden variar hacia tonos granate debido a su envejecimiento en barrica.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, mostrando claridad y brillantez en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino ofrece una gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y toques de roble. Los aromas de la Garnacha se combinan con las notas aportadas por el envejecimiento en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Zerberos A + P 2009 Roble es media-alta. Los aromas son pronunciados y se desarrollan bien al airearse el vino.
- Complejidad: La complejidad en el perfil aromático es notable, con una mezcla equilibrada de frutas, especias y un leve toque de madera, que sugiere un vino bien estructurado y cuidado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zerberos A + P 2009 Roble presenta sabores de frutas rojas, especias y un toque sutil de madera. La Garnacha aporta un perfil afrutado que se complementa con los matices del roble.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que se siente robusto pero no pesado. Su estructura es adecuada para un tinto roble, ofreciendo una sensación equilibrada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del sabor es media, con un final que deja un retrogusto agradable de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, la acidez y el roble es muy bien logrado, proporcionando una experiencia armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zerberos A + P 2009 Roble es un vino bien estructurado y elegante. Su combinación de aromas y sabores lo convierte en una opción destacada para los amantes de los tintos con una maduración en barrica.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, quesos curados y platos de pasta con salsas ricas. También es adecuado para acompañar tapas y platos de cocina española.
- Puntuación: En una cata, este tinto roble ha recibido una puntuación de 92, destacando por su calidad y su buen equilibrio entre fruta y madera.
Resumen
El Zerberos A + P 2009 Roble es un vino tinto español elaborado con Garnacha y envejecido en barrica. Su color rojo rubí y su perfil aromático complejo de frutas y especias lo hacen destacar. Con un cuerpo medio y un buen equilibrio, es ideal para acompañar platos diversos. Su puntuación de 92 refleja su alta calidad y su atractivo para los entusiastas del vino.