Introducción
El Visi 2023 es un vino rosado elaborado con la variedad de uva Garnacha en la bodega Celler JOC, ubicada en la zona de producción de Vino de Mesa en España. Este vino rosado destaca por su frescura y carácter afrutado, ofreciendo una experiencia sensorial única. A continuación, detallaremos cada una de las fases de la cata para conocer a fondo las cualidades que definen este rosado.
Preparación
- Selección del vino: El Visi 2023 es un vino rosado ideal para aquellos que buscan una bebida fresca y ligera. Su variedad de Garnacha le confiere una personalidad afrutada y versátil, perfecta para maridar con platos frescos y ligeros.
- Temperatura: Este vino rosado debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10°C, lo que permite resaltar sus notas cítricas y su carácter herbal, favoreciendo una mayor sensación de frescura en cada sorbo.
- Copas: Para disfrutar de todas las características del Visi 2023, se recomienda usar copas tulipán. Este tipo de copa concentra los aromas y permite apreciar tanto las notas frutales como las notas más sutiles del vino rosado.
Fase visual
- Color: El Visi 2023 presenta un color rosado de intensidad media, con matices cítricos y frutales que lo hacen visualmente atractivo. Su aspecto lleno y maduro invita a una experiencia sensorial compleja, con una tonalidad que refleja su frescura.
- Limpieza: Este vino rosado se caracteriza por su excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez, lo que subraya su calidad y la adecuada elaboración en la bodega Celler JOC.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Visi 2023 se muestra complejo, con aromas a frutas cítricas, como el limón y la naranja, acompañados de toques herbales que aportan frescura. Las notas afrutadas se presentan maduras y agradables, lo que aumenta la intensidad de su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática del Visi 2023 es media. Se perciben aromas frescos y afrutados, aunque no de manera excesiva, lo que lo convierte en un vino rosado delicado y equilibrado.
- Complejidad: La complejidad del Visi 2023 radica en su capacidad de ofrecer una experiencia olfativa enriquecida con toques frutales y herbales que se complementan de manera armoniosa, mostrando la riqueza de su variedad de uva.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Visi 2023 es refrescante, con un toque de acidez que equilibra perfectamente las notas frutales. Su sabor cítrico se intensifica en boca, dejando una sensación agradable y ligera.
- Cuerpo: El cuerpo del Visi 2023 es medio, con una textura llena y suave que acompaña bien su frescura. Es un vino rosado que se siente bien equilibrado en boca, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia del Visi 2023 es media. Su frescura permanece en el paladar durante un tiempo agradable, aunque sin ser demasiado duradera. Esta característica lo hace ideal para disfrutar en momentos relajados.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y las notas frutales del Visi 2023 es excelente. La combinación de frescura, notas cítricas y el toque de Garnacha crea una sensación armónica que lo convierte en un vino rosado ideal para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Visi 2023 es un vino rosado fresco y afrutado, con una gran armonía en su sabor y aroma. Su color atractivo y su perfil cítrico lo hacen perfecto para disfrutar durante todo el año, especialmente en climas cálidos.
- Maridaje: Este rosado marida a la perfección con platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla o tapas frescas. Su carácter afrutado y herbal lo convierte en un excelente acompañante para comidas veraniegas.
- Puntuación: El Visi 2023 ha recibido una puntuación de 87 en cata, lo que refleja su buena calidad y su versatilidad en diferentes contextos gastronómicos.
Resumen
El Visi 2023 es un vino rosado de la bodega Celler JOC, elaborado con Garnacha en la zona de Vino de Mesa en España. Con un color cítrico y frutal, presenta una acidez equilibrada y una persistencia media, que lo hace ideal para maridar con platos ligeros. Su aroma es fresco, con notas herbales y cítricas, mientras que en boca se disfruta de un sabor fresco y de cuerpo medio. Con una puntuación de 87, es un vino rosado perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.