Introducción
El Win Tempranillo 12 Meses es un vino tinto que se destaca por su complejidad y equilibrio. Proveniente de la Bodega Win, situada en una de las mejores zonas productoras de vinos de mesa en España, este vino es una muestra representativa de la versatilidad de la variedad Tempranillo. El año de cata (2024) revela un vino que refleja el compromiso de la bodega por ofrecer un producto que, aunque no extremadamente franco, tiene características frutales agradables que invitan a seguir explorando su sabor. En este artículo, haremos un recorrido detallado por sus fases visual, olfativa y gustativa, para comprender mejor este vino de mesa.
Preparación
- Selección del vino: Es esencial elegir el Win Tempranillo 12 Meses cuando busques un vino que combine sencillez con complejidad. Ideal para quienes disfrutan de un vino tinto con una buena estructura, pero sin complicaciones. Es una excelente opción tanto para una cena informal como para acompañar platos más elaborados.
- Temperatura: La temperatura recomendada para disfrutar del Win Tempranillo 12 Meses es entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino no solo revela sus aromas frutales, sino que también permite apreciar su textura suave y su equilibrada acidez.
- Copas: Se recomienda usar una copa de vino tinto con una buena apertura para que el Win Tempranillo 12 Meses respire adecuadamente. La forma de la copa facilita la apreciación de los aromas frutales y permite una buena distribución del vino al ser servido.
Fase visual
- Color: El color de este vino es poco franco, lo que significa que no tiene la intensidad habitual en un vino tinto. A pesar de ser algo sutil, la tonalidad frutal es evidente, con ligeros reflejos que sugieren una maduración adecuada.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin sedimentos o impurezas visibles. Esto es un indicativo de un proceso de vinificación bien cuidado y de una correcta filtración en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En cuanto a los aromas, el Win Tempranillo 12 Meses presenta una notable frescura. Se pueden percibir notas frutales de cereza y fresa, que se complementan con ligeros matices florales, característicos de la variedad Tempranillo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada. No se trata de un vino de aromas potentes, pero sí tiene una fragancia agradable que invita a descubrir sus capas más profundas.
- Complejidad: A pesar de su intensidad moderada, el Win Tempranillo 12 Meses ofrece una complejidad interesante. Los aromas frutales se desarrollan gradualmente, con notas de especias que emergen tras un tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Win Tempranillo 12 Meses se presenta suave, con una acidez equilibrada que resalta el carácter frutal. El sabor a cereza y frambuesa es predominante, mientras que las notas de roble añaden una ligera sensación especiada al final.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace fácil de beber. No es un vino tinto pesado, pero tiene suficiente estructura para acompañar platos con cierto peso gastronómico.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto agradable de frutas rojas y un toque sutil de especias. No es un vino que permanezca largo en el paladar, pero sí deja una buena impresión.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y los sabores frutales es notable. La suavidad del Win Tempranillo 12 Meses hace que cada trago sea placentero, sin resultar demasiado pesado ni demasiado ligero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Win Tempranillo 12 Meses es un vino tinto que, aunque no es especialmente representativo de los vinos de mesa, tiene un perfil que puede satisfacer a quienes buscan un vino fácil de beber y versátil. Su suavidad y frescura lo hacen una opción atractiva para una variedad de maridajes.
- Maridaje: Este vino tinto marida muy bien con carnes rojas a la parrilla, pasta con salsas de tomate y quesos curados. También es una excelente opción para acompañar platos de embutidos y carnes blancas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 82 puntos en la cata. Si bien no es un vino espectacular, cumple con lo que promete y es una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto equilibrado y accesible.
Resumen
El Win Tempranillo 12 Meses es un vino tinto de la Bodega Win, con un perfil frutal y suave. A pesar de no ser muy franco ni representativo de los vinos de mesa, ofrece un equilibrio adecuado de sabores y aromas. Ideal para maridar con carnes y pastas, su puntuación de 82 refleja una buena relación calidad-precio.