Introducción
El T. Amarela 2017 es un vino tinto de la bodega Envinate, situado en la región de Vino de Mesa en España. Este vino, que forma parte de la cata 2019, destaca por su singularidad y carácter. Su origen en un entorno vinícola con gran tradición en la producción de vinos de calidad, hace de este tinto una opción interesante para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el T. Amarela 2017, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y sin luz directa. Esto garantiza que el vino mantenga sus características originales.
- Temperatura: El T. Amarela 2017 debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cristal, preferiblemente con un cuerpo redondeado que permita la correcta oxigenación del vino. Esto ayudará a que el T. Amarela 2017 despliegue todo su potencial aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: El T. Amarela 2017 presenta un color rojo profundo con matices que pueden variar desde el granate hasta tonalidades más oscuras, reflejando su complejidad.
- Limpieza: La claridad del vino es impecable, sin restos ni turbidez, lo que indica una buena calidad en el proceso de vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el T. Amarela 2017 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, notas especiadas y toques sutiles de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo captar con claridad cada matiz. Esto sugiere que el vino ha sido bien trabajado para expresar sus características.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con una mezcla equilibrada de frutas, especias y madera, que ofrece una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el T. Amarela 2017 se muestra con sabores de frutas negras, acompañados de notas de tostado y especias, ofreciendo una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que se mantiene equilibrada a lo largo del degustar.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un regusto agradable y duradero que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El T. Amarela 2017 presenta un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que lo convierte en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El T. Amarela 2017 es un vino tinto que destaca por su riqueza aromática y su equilibrio en boca. Su carácter y complejidad hacen que sea una opción interesante para aquellos que buscan un vino de calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes asadas, guisos o quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El T. Amarela 2017 obtiene una puntuación de 93, lo que refleja su alta calidad y las impresiones positivas que deja en cada degustación.
Resumen
El T. Amarela 2017 es un tinto de la bodega Envinate que destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, ofrece una experiencia completa que lo convierte en una excelente elección para los aficionados al vino. Con una puntuación de 93, este vino se presenta como una opción sobresaliente para acompañar una variedad de platos.