Introducción
El Cata 2024 nos trae una nueva joya de Marcelo Retamal, un Vino de Mesa blanco procedente de España. Con su etiqueta Ta-Mira 2022, promete capturar la esencia y la calidad que caracterizan a los vinos de esta bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de Ta-Mira 2022, es crucial elegir un ambiente tranquilo y adecuado que permita apreciar todos sus matices.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y aromas delicados.
- Copas: Utiliza una copa de tipo tulipa, que favorece la concentración de los aromas en la nariz y facilita la apreciación visual de su color.
Fase visual
- Color: Ta-Mira 2022 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez del vino es notable, evidenciando un cuidadoso proceso de clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutas tropicales como piña y maracuyá, complementados por notas cítricas de lima y pomelo.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, llenando el espacio con su frescura y complejidad.
- Complejidad: La complejidad aromática de Ta-Mira 2022 invita a explorar capa tras capa de fragancias frescas y afrutadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino sorprende con una entrada fresca y vivaz, dominada por sabores a frutas tropicales y un toque sutil de hierbas frescas.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero y equilibrado, con una acidez refrescante que realza su estructura.
- Persistencia: El final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frutas frescas en el paladar.
- Equilibrio: Ta-Mira 2022 muestra un excelente equilibrio entre su frescura aromática, su cuerpo ligero y su persistencia en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ta-Mira 2022 es un blanco joven que cautiva con su frescura y aromas tropicales, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, realzando los sabores delicados de estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en el Cata 2024, Ta-Mira 2022 demuestra su calidad y potencial en cada sorbo.
Resumen
Ta-Mira 2022 es un blanco joven de Marcelo Retamal, destacado en el Cata 2024 con 91 puntos. Su frescura, complejidad aromática y equilibrio lo convierten en una elección excelente para acompañar mariscos y ensaladas frescas.