Introducción
El Rebombori Brisat 2018 es un vino de mesa español que destaca por su frescura y personalidad. Con una composición de 50% Macabeo y 50% Moscatel, es una combinación que refleja el terruño de la región de producción de la bodega Celler Les Soques. Este vino, con una fecha de cata del 10 de abril de 2024, ha sido puntuado con 92 puntos, una excelente calificación para un vino con una relación calidad-precio destacada. Con un precio de 16,50 €, es una opción interesante para quienes buscan explorar los matices de los vinos españoles con una relación accesible.
Preparación
- Selección del vino: El Rebombori Brisat 2018 es ideal para quienes aprecian los vinos blancos frescos, con una acidez equilibrada y un toque floral. Su composición de Macabeo y Moscatel le otorgan una buena estructura y un perfil aromático atractivo. Es un vino versátil que se adapta bien a diferentes ocasiones, ya sea como acompañante de una comida ligera o para disfrutar de un momento de relax.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, se recomienda servir el Rebombori Brisat 2018 a una temperatura de entre 8-10°C. Esta temperatura permite que se aprecien sus aromas florales y cítricos, sin que el vino pierda su frescura y vibrante acidez.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino blanco de tamaño moderado, con una abertura más estrecha que concentre los aromas, permitiendo disfrutar de la intensidad de sus notas florales y frutales.
Fase visual
- Color: El Rebombori Brisat 2018 presenta un color dorado brillante, que refleja su juventud y la frescura que ofrece al paladar. Este color es un indicativo de su composición y de la influencia de las variedades de uva utilizadas, dando una sensación de ligereza y elegancia.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra completamente transparente, sin impurezas, lo que es un signo de su cuidado en la elaboración. Su aspecto es impecable, invitando a explorar sus cualidades sensoriales.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rebombori Brisat 2018 ofrece una combinación de fruta macerada, con notas de cítricos y piel de naranja. La cera y los ligeros toques florales aportan complejidad a su perfil olfativo, haciendo de la cata una experiencia envolvente.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite disfrutar de una exploración sensorial sin que los aromas resulten abrumadores. Es un vino con una buena presencia que se despliega con elegancia en la copa.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con una mezcla de notas de fruta macerada y elementos más sutiles como la piel de naranja y la cera. Esto contribuye a una experiencia más rica y diversa, que invita a profundizar en el vino.
Fase gustativa
- Sabor: El Rebombori Brisat 2018 se caracteriza por una buena acidez, que lo hace refrescante y equilibrado. El sabroso toque de fino amargor le da un perfil agradable y persistente, que se alinea perfectamente con su vibrante personalidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es redondo, con una sensación suave y agradable en boca. Es un vino que no se siente pesado, pero tiene la estructura suficiente para acompañar una variedad de platos sin perder su frescura.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un sabor que perdura ligeramente, lo que evidencia la calidad de su elaboración. Esta persistencia también ayuda a que el vino se aprecie aún más conforme pasa el tiempo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el amargor y la fresca expresión frutal es uno de los puntos fuertes del Rebombori Brisat 2018. Es un vino que ofrece armonía, siendo un excelente ejemplo de cómo las uvas Macabeo y Moscatel se complementan perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rebombori Brisat 2018 es un vino vivo y con una excelente relación calidad-precio. Con una acidez que le otorga frescura y un toque sabroso gracias a su ligero amargor, es una opción que se disfruta en todo su esplendor.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de pescado, mariscos o ensaladas frescas. También es ideal como aperitivo, debido a su versatilidad y su capacidad para resaltar sabores ligeros y frescos.
- Puntuación: Con 92 puntos, el Rebombori Brisat 2018 se posiciona como una excelente opción dentro de los vinos blancos de España, siendo una referencia a tener en cuenta por los amantes del buen vino.
Resumen
El Rebombori Brisat 2018 es un vino blanco de España con una composición de 50% Macabeo y 50% Moscatel. Su acidez vibrante, junto con su sabroso toque de amargor y su aroma floral, lo convierten en una opción refrescante y equilibrada. Con una puntuación de 92 puntos y un precio de 16,50 €, es una excelente elección para quienes buscan un vino accesible pero de gran calidad. Ideal para maridar con pescados o mariscos, es un vino que deja una persistencia agradable, destacando la buena estructura que le dan las variedades de uva utilizadas.