Introducción
El Rebombori Brisat 2020 es un vino blanco que destaca por su frescura y carácter. Elaborado con un 50% Macabeo y un 50% Moscatel, este vino se produce en la bodega Celler Les Soques, ubicada en la zona de producción del vino de mesa en España. La fecha de cata de este vino es el 10 de abril de 2024, donde obtuvo una excelente puntuación de 92 puntos. Su precio es de 18,00 €, y su estilo se define como poco intervencionista, lo que significa que se han respetado los métodos naturales durante su elaboración, permitiendo que las variedades de uva se expresen de forma pura y auténtica.
Preparación
- Selección del vino: El Rebombori Brisat 2020 es ideal para quienes buscan un vino blanco con una estructura bien definida y una personalidad vibrante. Es una excelente opción para maridar con platos ligeros, mariscos o ensaladas frescas.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8°C y 10°C, lo que permite resaltar sus notas frescas y frutales.
- Copas: Utilizar una copa de vino blanco de boca estrecha ayudará a concentrar sus aromas y potenciar su frescura. Esta copa permitirá apreciar la floralidad y la expresión varietal del Moscatel y el Macabeo.
Fase visual
- Color: El Rebombori Brisat 2020 presenta un color pajizo brillante con un borde verdoso, lo que denota su frescura y juventud. Esta tonalidad es típica de los vinos blancos bien cuidados que han sido elaborados con técnicas cuidadosas para preservar la frescura.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin impurezas ni turbidez, lo que refleja una elaboración meticulosa y una correcta conservación en botella.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Rebombori Brisat 2020 son florales, con notas de cítricos, hierbas silvestres y un toque especiado. La combinación de las variedades Macabeo y Moscatel ofrece una experiencia aromática exuberante y bien definida.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta y expresiva, destacando la frescura y los tonos francos que invitan a la degustación.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad media, con un perfil aromático que se desarrolla a medida que el vino se oxigena, ofreciendo una experiencia sensorial rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rebombori Brisat 2020 es fresco y frutal, con una buena acidez que equilibra perfectamente el perfil frutal y floral del vino. Su fino amargor al final deja una sensación agradable y prolongada.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero pero con suficiente estructura, lo que hace que el vino sea fluido y fácil de beber, pero con una presencia notable que no pasa desapercibida.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que recuerda las notas frescas y frutales de los cítricos y las hierbas silvestres.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el cuerpo y las aromas es excelente, haciendo que el vino sea armonioso y agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rebombori Brisat 2020 es un vino que sobresale por su frescura y su perfil aromático exuberante. La combinación de Macabeo y Moscatel le da un carácter único que lo hace destacar entre otros vinos blancos. Es ideal para quienes buscan una experiencia fluida, fina y elegante.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pescado, mariscos, ensaladas frescas y carnes blancas. Su frescura y su buena acidez lo convierten en un acompañante perfecto para comidas ligeras.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, el Rebombori Brisat 2020 es un vino altamente recomendado para los amantes de los blancos bien equilibrados y expresivos.
Resumen
El Rebombori Brisat 2020 es un vino blanco excepcional que destaca por su frescura, su equilibrio y su perfil aromático exuberante. Con un 50% Macabeo y un 50% Moscatel, ofrece una experiencia floral y frutal en cada fase de la cata. Su puntuación de 92 puntos lo convierte en una excelente opción para maridar con platos ligeros. A un precio de 18,00 €, este vino promete deleitar a los aficionados del buen vino.