Introducción
El Rústic de Celler Sanromà Vi Brisat 2023 es un vino blanco elaborado con la variedad Macabeo, proveniente de la bodega Celler Sanromà, situada en una zona de producción de Vino de Mesa en España. Este vino se caracteriza por su frescura y sus notas sutiles, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una opción sencilla pero interesante para acompañar sus comidas. En esta cata, se destacan aromas de hierbas secas y toques de cítricos, lo que da como resultado un vino que invita a ser disfrutado en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de elegir el Rústic de Celler Sanromà Vi Brisat 2023, se recomienda buscar un vino de Macabeo que sea ligero, con una estructura fresca y agradable al paladar. Esta variedad es perfecta para quienes disfrutan de vinos blancos que no sean demasiado complejos, pero que aún así ofrezcan matices interesantes de sabor y aroma.
- Temperatura: Este vino se debe servir a una temperatura fresca, entre los 8-10 grados Celsius, para que su carácter cítrico y frutal se exprese de la mejor manera. Al servirlo en su temperatura ideal, los aromas de hierbas secas y la frescura del vino se intensifican.
- Copas: Lo ideal es usar copas de vino blanco con un tazón más estrecho para concentrar los aromas cítricos y de hierbas secas. Una copa bien proporcionada permite que el vino respire, potenciando la experiencia sensorial en cada sorbo.
Fase visual
- Color: El Rústic de Celler Sanromà Vi Brisat 2023 presenta un color amarillo pálido, con matices dorados que indican su estilo blanco y su delicada crianza. Su tonalidad refleja su frescura y su carácter frutal, invitando a probarlo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio en la copa, sin impurezas visibles, lo que sugiere una vinificación cuidadosa. La transparencia del vino es un buen indicador de su calidad y de su proceso de elaboración bien llevado a cabo.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Rústic de Celler Sanromà Vi Brisat 2023, se perciben aromas frescos de cítricos y un toque de hierbas secas que dan una sensación de frescura y naturalidad. Estos aromas reflejan su origen y el cuidado en su elaboración.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada. No es un vino que abrume, pero sus aromas son lo suficientemente marcados para despertar el interés y hacer que el degustador se sienta atraído por él.
- Complejidad: Este vino se caracteriza por una complejidad media, ya que no presenta capas demasiado profundas pero sí una combinación armoniosa de frutalidad y notas herbáceas, lo que le da personalidad sin ser excesivamente complejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rústic de Celler Sanromà Vi Brisat 2023 tiene un sabor fresco y cítrico, con una ligera acidez que equilibra perfectamente su carácter. Es un vino sencillo pero delicioso, que ofrece una experiencia agradable sin resultar pesado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el sabor de los mismos. Su textura suave lo convierte en una opción fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia es moderada. Después de probarlo, deja una agradable sensación en el paladar, con ligeros toques cítricos que invitan a seguir disfrutando de su frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente. La acidez y la frescura se combinan a la perfección, sin que uno de los componentes sobresalga demasiado sobre el otro.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rústic de Celler Sanromà Vi Brisat 2023 es un vino blanco muy bien logrado, que combina la sencillez con toques interesantes de frescura. Ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar, pero con una personalidad sutil y agradable.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas frescas, mariscos o pescados a la plancha. También es una excelente opción para aperitivos, ya que su acidez y frescura lo hacen muy versátil.
- Puntuación: Le damos una puntuación de 88 puntos por su equilibrio, frescura y la correcta expresión de sus características. Un vino que, sin ser complejo, logra destacar por su calidad.
Resumen
El Rústic de Celler Sanromà Vi Brisat 2023 es un vino blanco de la variedad Macabeo, que destaca por su frescura y sencillez. Con un color pálido y aromas a cítricos y hierbas secas, ofrece una experiencia olfativa y gustativa equilibrada, con un cuerpo ligero y una persistencia moderada. Es ideal para maridar con platos ligeros y disfrutar en momentos informales. Con una puntuación de 88, es una opción excelente para quienes buscan un vino fácil de beber pero lleno de personalidad.