Introducción
El Alto de Inazares Syrah 2021 es un vino tinto elaborado al 100% con la variedad Syrah por la bodega Alto de Inazares, situada en la zona vinícola de vino-de-mesa en España. Este vino se caracteriza por su certificación Ecológica, lo que garantiza un proceso de vinificación respetuoso con el medio ambiente. La cata realizada el 25 de marzo de 2024 le otorga una destacada puntuación de 91 puntos, que refleja su calidad excepcional. Con un precio de 27,00 €, este vino es ideal para quienes buscan una experiencia sensorial que combine la intensidad de la fruta madura con el toque especiado y cremoso del roble.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Alto de Inazares Syrah 2021, es recomendable elegirlo en situaciones donde se busque un vino con carácter. Su perfil, con predominancia de fruta madura y notas de especias, lo hace perfecto para acompañar carnes rojas o platos con intensidad de sabor.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre los 16ºC y 18ºC, permitiendo que se expresen sus taninos maduros y las características de la variedad Syrah. Evitar temperaturas demasiado frías ayudará a resaltar sus notas especiadas y de roble cremoso.
- Copas: Se recomienda el uso de copas grandes y de tulipa para que el vino pueda oxigenarse adecuadamente y liberar sus aromas de hierbas secas y fruta madura. Este tipo de copa potencia la experiencia en boca y nariz.
Fase visual
- Color: Al observar el Alto de Inazares Syrah 2021, se aprecia un color cereza intenso que denota su madurez. Este tono profundo es indicativo de la calidad de la uva y su proceso de vinificación.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, con una apariencia brillante y libre de impurezas. Su claridad resalta en el vaso, invitando a una experiencia sensorial completa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alto de Inazares Syrah 2021 despliega una compleja mezcla de fruta madura, como ciruelas y moras, acompañada de un toque de hierbas secas y una ligera nota de roble cremoso. Estas capas aromáticas aportan profundidad y elegancia al conjunto.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, con una presencia equilibrada que no sobrecarga, permitiendo que las diferentes notas se aprecien sin prisa.
- Complejidad: Este vino ofrece una complejidad aromática destacable, con una gama de olores que se van desarrollando a medida que el vino respira. La especia y el roble se mezclan de manera armónica con la fruta madura, creando una experiencia olfativa rica y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alto de Inazares Syrah 2021 confirma las expectativas de la fase olfativa. Su fruta madura se combina perfectamente con un toque especiado y una estructura tánica madura, lo que aporta una agradable sensación de redondez.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio-alto, que da paso a una sensación de peso en boca sin resultar pesado. La textura es suave, con un toque de roble cremoso que refuerza la sensación de elegancia.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que recuerda las notas de especias y fruta madura, dejando una agradable impresión en el paladar.
- Equilibrio: El Alto de Inazares Syrah 2021 destaca por su equilibrio. Los taninos maduros, la fruta madura y la influencia del roble se combinan de manera perfecta, creando un vino que se siente armónico y bien integrado en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alto de Inazares Syrah 2021 es un vino excelente, que destaca por su complejidad y equilibrio. Su mezcla de fruta madura, especias y roble cremoso lo convierte en una opción atractiva para los amantes del vino que buscan una experiencia redonda y elegante.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos curados. También es perfecto para acompañar una cena de lujo o disfrutarlo en momentos especiales.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, el Alto de Inazares Syrah 2021 se posiciona como un vino de alta calidad, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.
Resumen
El Alto de Inazares Syrah 2021 es un vino tinto elaborado con uvas Syrah que destaca por su cereza intenso y una compleja mezcla de aromas a fruta madura y hierbas secas. En boca, ofrece una excelente combinación de taninos maduros y un toque especiado. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una opción ideal para acompañar carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 91 puntos, es un vino que no defrauda y es perfecto para disfrutar en momentos especiales.