Introducción
El Maius Assemblage 2022 es un vino tinto de la Denominación de Origen Priorat-DOQ que refleja la esencia y el carácter de esta región vinícola de prestigio en España. Este vino está compuesto por una cuidada mezcla de 60% de Garnacha, 30% de Cariñena y 10% de Cabernet Sauvignon, lo que le confiere una complejidad y equilibrio notables. Con una certificación ecológica, el vino busca resaltar la expresión natural de sus variedades, asegurando la calidad sin comprometer la sostenibilidad. En cuanto a la cata, presenta una calidad-precio excelente para un vino de estas características, siendo muy recomendable para quienes buscan vinos con una gran relación entre sabor y precio. La fecha de cata de este 2024 lo ubica como un ejemplo reciente del potencial de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de las cualidades del Maius Assemblage 2022, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, en condiciones de temperatura constante y sin exposición directa a la luz. Esto asegura que las variedades como la Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon conserven su frescura y complejidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino muestra lo mejor de sus aromas y sabores, permitiendo que la fruta madura y el toque especiado se expresen con claridad.
- Copas: Para una experiencia óptima, se recomienda usar copas de vino tinto con una amplia base que permita la circulación de aire. Esto facilitará que los aromas del Maius Assemblage 2022 se liberen y que su cuerpo y taninos se desarrollen completamente.
Fase visual
- Color: El Maius Assemblage 2022 presenta un color cereza poco intenso, lo que le da una apariencia elegante y ligera, indicando la frescura de sus componentes. Este tono transmite la suavidad y el equilibrio de un vino que no es excesivamente pesado, pero que mantiene una buena intensidad visual.
- Limpieza: El vino se muestra completamente limpio y brillante, sin impurezas, lo que refleja una correcta elaboración y una adecuada gestión de sus ingredientes ecológicos. Su aspecto visual es atractivo y refleja su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, el Maius Assemblage 2022 destaca por una mezcla de fruta madura, como ciruelas y frutos rojos, acompañada de toques de hierbas secas y un fondo especiado. El paso por roble cremoso añade una capa de complejidad, lo que enriquece la experiencia olfativa.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite que se perciban con claridad sin resultar abrumadores. Esta característica hace que el vino sea accesible tanto para aficionados como para quienes buscan algo más complejo, sin perder su frescura.
- Complejidad: La complejidad del Maius Assemblage 2022 se manifiesta en su capacidad de combinar diferentes aromas que se van desarrollando con el tiempo. A medida que el vino respira, sus características se van intensificando y adquiriendo mayor profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Maius Assemblage 2022 ofrece un sabor bien equilibrado, con una fruta madura que se complementa con notas especiadas. Los taninos maduros le confieren una textura suave y una agradable sensación en el paladar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que lo hace fácil de beber, pero con suficiente estructura para acompañar una variedad de platos. Su cuerpo es redondeado, gracias a la combinación de las variedades que lo componen.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que refleja tanto la fruta madura como las notas de roble cremoso y especiado. La sensación en boca perdura y invita a seguir disfrutando de este vino.
- Equilibrio: El Maius Assemblage 2022 se caracteriza por un equilibrio excelente entre la acidez, la fruta y los taninos maduros. Esta armonía hace que el vino sea agradable en todo momento, sin que ninguna de sus características sobresalga excesivamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maius Assemblage 2022 es un vino que refleja el carácter de la Denominación de Origen Priorat-DOQ, con una mezcla de Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon que se equilibra perfectamente en cada fase de la cata. Su calidad-precio es excelente, y su perfil ecológico añade un valor adicional para los amantes del vino comprometidos con el medio ambiente.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con carnes asadas, platos de caza o incluso quesos curados. Su cuerpo y el toque especiado hacen que combine perfectamente con comidas de sabor fuerte.
- Puntuación: El Maius Assemblage 2022 obtiene una puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad-precio y su excelente equilibrio entre los elementos que lo componen.
Resumen
El Maius Assemblage 2022 es un tinto elaborado con una mezcla de 60% Garnacha, 30% Cariñena y 10% Cabernet Sauvignon, con certificación ecológica y un equilibrio perfecto entre fruta madura, taninos maduros y toques especiados. Es un vino de calidad-precio excepcional que se adapta a distintas ocasiones. A pesar de su color cereza poco intenso, ofrece una cata compleja y una persistencia notable, lo que lo convierte en una excelente opción para los aficionados al vino que buscan un producto bien equilibrado y accesible.