Introducción
El Maius Barranc de la Bruxa 2021 Crianza es un vino tinto crianza que refleja con intensidad la riqueza y el carácter de la zona de producción Priorat-DO-Ca-DOP, en el corazón de España. Este vino es un claro ejemplo del esfuerzo y la pasión de la bodega Maius, que se caracteriza por su certificación ecológica y su respeto por el medio ambiente. La composición de este vino se basa en un cuidadoso ensamblaje de 60% Cariñena, 30% Garnacha y 10% Cabernet Sauvignon, variedades que aportan una gran complejidad y profundidad al producto final. Su cata realizada en junio de 2024 ha otorgado una calificación de 90 puntos, un reconocimiento a la excelencia de esta añada.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar este vino tinto crianza, es fundamental considerar su carácter potente y su capacidad para combinar la fruta madura, las notas especiadas y los taninos maduros que lo hacen perfecto para aquellos que buscan una experiencia rica en sabores. Este Maius Barranc de la Bruxa 2021 es ideal para aquellos que aprecian los vinos con un gran cuerpo y un equilibrio perfecto entre las diferentes variedades de uva.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino tinto crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, se permite que el aroma y los sabores del Maius Barranc de la Bruxa se expresen de manera óptima, realzando la potencia de sus notas de fruta negra y su toque especiado.
- Copas: Lo ideal es servir este vino tinto crianza en una copa de boca ancha y alta, que permita una mejor oxigenación y concentración de sus aromas y sabores. Esta copa potenciará la intensidad de sus notas de roble cremoso y hierbas secas, permitiendo una cata más agradable y completa.
Fase visual
- Color: El Maius Barranc de la Bruxa 2021 presenta un color cereza intenso, reflejo de su paso por barricas de roble que le aportan una capa profunda y elegante. Este color es típico de los vinos tintos crianza y da una primera pista sobre su complejidad y su maduración.
- Limpieza: A nivel visual, el vino destaca por su limpieza y brillo. Su aspecto cristalino y brillante denota un proceso de vinificación cuidado y meticuloso, que contribuye a la percepción de su calidad superior.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto crianza es un espectáculo de aromas que van desde la fruta madura, como la ciruela y el arándano, hasta toques más complejos de hierbas secas y especiados. Las notas de roble cremoso y un toque tostado completan su perfil aromático, invitando a una experiencia sensorial rica y variada.
- Intensidad: La intensidad aromática de este Maius Barranc de la Bruxa 2021 es destacada, pero equilibrada. No es un vino abrumador, sino que presenta una complejidad que invita a seguir explorando su perfil olfativo con cada respiro.
- Complejidad: Este vino tinto crianza es muy complejo, debido a la combinación de sus variedades de uva y el tiempo de crianza en barrica. La complejidad se muestra no solo en sus aromas, sino también en la forma en que estas notas evolucionan mientras el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Maius Barranc de la Bruxa 2021 es un vino potente, con una marcada presencia de fruta madura y un toque especiado que se complementa con los taninos maduros. La estructura y la sabrosidad se combinan para ofrecer una experiencia intensa pero bien integrada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo pleno y redondo, con una textura suave pero firme. Los taninos maduros aportan una sensación sedosa, mientras que la fruta se mantiene vibrante y fresca, creando un equilibrio perfecto entre potencia y suavidad.
- Persistencia: La persistencia del Maius Barranc de la Bruxa 2021 es notable. Su sabor permanece en el paladar durante un buen rato, dejando una agradable sensación especiada y un leve toque de roble cremoso que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: Este vino tinto crianza logra un equilibrio excepcional entre la acidez, los taninos y la fruta madura. La presencia de las tres variedades de uva le otorgan una armonía que lo convierte en un vino versátil y de gran calidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maius Barranc de la Bruxa 2021 Crianza es un vino tinto que impresiona tanto por su potencia como por su elegancia. La combinación de Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon crea un perfil equilibrado y complejo, que ofrece una experiencia sensorial completa y satisfactoria. Su certificación ecológica y el trabajo de la bodega Maius aseguran un producto de alta calidad que refleja el carácter de la zona de producción.
- Maridaje: Este vino tinto crianza es ideal para acompañar platos de carne roja, asados o carnes a la brasa. También puede maridar perfectamente con quesos curados o un buen jamón ibérico. Su estructura potente lo hace ideal para platos de gran sabor.
- Puntuación: En cuanto a su puntuación, el Maius Barranc de la Bruxa 2021 Crianza obtiene 90 puntos, lo que refleja la excelente calidad de este vino. Un gran tinto que no defraudará a los amantes del Priorat.
Resumen
El Maius Barranc de la Bruxa 2021 Crianza es un vino tinto crianza de gran complejidad y potencia, con una perfecta combinación de Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Su color cereza intenso, sus aromas a fruta madura y especiados, y su boca potente con taninos maduros lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino con cuerpo y personalidad. Su maridaje ideal incluye carne roja y quesos curados, y su puntuación de 90 puntos lo coloca como una de las mejores opciones de la zona de producción Priorat.