Introducción
El Komokabras Morado 2022 es un vino tinto que destaca por su equilibrio entre dos variedades muy representativas de la viticultura española: el Brancellao y la Mencía. Procedente de la bodega Adega Entreosrios, ubicada en una de las zonas más emblemáticas para la producción de vinos de mesa de España, este vino ofrece una experiencia única que combina frescura, complejidad y una gran capacidad de expresión del terroir. La cata realizada el 4 de junio de 2024 otorgó a este vino una puntuación de 90 puntos, lo que refleja la calidad y el carácter especial que presenta. Con un precio de 19,00 €, es una opción interesante para quienes buscan explorar la riqueza de los vinos tintos de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Komokabras Morado 2022, es recomendable seleccionar un momento adecuado que permita apreciar sus características de manera óptima. Este vino tinto tiene una excelente capacidad de envejecimiento, por lo que se puede disfrutar tanto joven como en unos años, siempre que se guarde bajo las condiciones adecuadas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino se encuentra entre 16ºC y 18ºC. A esta temperatura, los aromas y sabores del Brancellao y la Mencía se expresan de manera más nítida, permitiendo una mayor percepción de sus características organolépticas.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto de tamaño grande, con un buen espacio para que el vino se airee y se liberen sus aromas. Esto favorece la apreciación completa de sus aromas especiados y de fruta roja.
Fase visual
- Color: El Komokabras Morado 2022 presenta un color cereza profundo, con un borde violáceo que denota su juventud y vivacidad. Este color, brillante y vibrante, invita a la exploración sensorial de este vino tinto.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin restos de sedimentos, lo que refleja su cuidado durante el proceso de vinificación. Esta claridad visual resalta su calidad y su proceso de elaboración meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: El Komokabras Morado 2022 ofrece una gama de aromas especiados, con notas predominantes de fruta negra y fruta roja, que se complementan con toques de hierbas silvestres y un sutil carácter terroso. Además, su sotobosque húmedo se hace presente, añadiendo complejidad a la experiencia olfativa.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite una apreciación completa sin que resulte abrumadora. El equilibrio entre las especias y las frutas se mantiene constante a medida que el vino se airea.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad aromática. Las capas de aromas evolucionan con el tiempo, revelando nuevos matices de terroso, fruta negra y un toque herbal que lo hace muy interesante a cada paso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Komokabras Morado 2022 se muestra frutal, con una acidez bien integrada que lo hace fresco y ligero. La combinación de Brancellao y Mencía le otorgan una estructura elegante y un sabor equilibrado.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, lo que lo hace accesible pero con suficiente estructura para acompañar platos con más cuerpo. La acidez se equilibra bien con la fruta roja y el carácter especiado.
- Persistencia: La persistencia es de media longitud, dejando un recuerdo agradable de frutoso y terroso en el paladar.
- Equilibrio: El Komokabras Morado 2022 tiene un excelente equilibrio entre su acidez, sus taninos y la fruta. Esta armonía hace que sea un vino muy accesible para diferentes tipos de maridajes.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es una excelente representación del estilo de los vinos de mesa españoles. La combinación de Brancellao y Mencía le otorga una identidad única que lo hace destacarse. Es un vino frutal, con buena acidez y complejidad, ideal para quienes buscan vinos con carácter y elegancia.
- Maridaje: El Komokabras Morado 2022 marida perfectamente con platos de carnes rojas, como un entrecot o cordero al horno, así como con quesos curados. También es ideal para acompañar platos de cocina tradicional española.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 90 puntos, lo que lo coloca entre los mejores vinos tintos de su categoría, destacando por su equilibrio y complejidad.
Resumen
El Komokabras Morado 2022 es un vino tinto elaborado a partir de las variedades Brancellao y Mencía que destaca por su equilibrio entre fruta roja, especias y un toque terroso. Con una acidez bien integrada y una persistencia media, es un vino que ofrece una experiencia completa. Ideal para maridar con carnes rojas y platos tradicionales, este vino ha sido valorado con 90 puntos, convirtiéndolo en una excelente opción para los amantes de los vinos tintos de calidad.