Introducción
El Eguren Ugarte 2019 Reserva es un vino blanco de la D.O.Ca. Rioja, cuya bodega ha ganado reconocimiento por su capacidad de elaborar vinos que transmiten la esencia de la tierra riojana. Este vino, que combina las variedades de Tempranillo blanco y Garnacha blanca, ha sido concebido como una opción refinada para aquellos que buscan un vino graso y estructurado. Su proceso de crianza le aporta un toque tostado en boca y un fino amargor que lo distingue en la cata. A continuación, exploraremos sus características más destacadas, desde la Fase visual hasta su fase gustativa, con recomendaciones para una correcta Preparación.
Preparación
- Selección del vino: El Eguren Ugarte 2019 Reserva es una excelente opción para quienes buscan un vino que refleje lo mejor de la zona de producción de Rioja. Las variedades de Tempranillo blanco y Garnacha blanca se complementan a la perfección, ofreciendo un equilibrio ideal entre estructura y suavidad.
- Temperatura: Se recomienda servirlo entre 10°C y 12°C para destacar sus características y disfrutar de su complejidad. A esta temperatura, el vino conserva su frescura y permite que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Es ideal servir este vino en copas de copa de vino blanco de boca ligeramente más ancha, para permitir que los aromas del roble cremoso y la fruta madura se liberen con facilidad.
Fase visual
- Color: El Eguren Ugarte 2019 Reserva presenta un color amarillo brillante, que evidencia su juventud y crianza. Este tono invita a la cata y refleja la frescura que se conserva gracias a la excelente madurez de sus uvas.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin impurezas ni sedimentos, lo que habla de una cuidadosa elaboración y un proceso de vinificación meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Eguren Ugarte 2019 Reserva revela una complejidad cautivadora, con aromas de roble cremoso, fruta madura y un toque especiado que se percibe a medida que el vino se airea. Es un vino que invita a ser descubierto con el paso del tiempo en copa.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una experiencia de degustación agradable sin ser abrumadora, resaltando las notas de fruta madura y el toque sutil de tostado.
- Complejidad: La complejidad del vino se percibe en la combinación de aromas especiados, de fruta madura y un fondo de roble cremoso, lo que lo hace un vino muy interesante para los paladares más exigentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Eguren Ugarte 2019 Reserva es graso y estructurado, con una textura sedosa que se complementa con el tostado que proviene de su crianza en barrica. El fino amargor al final deja una sensación de frescura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo pleno, que aporta una sensación de redondez y equilibrio. Su cuerpo está bien integrado, gracias a la combinación de las variedades de uva que le aportan una complejidad adicional.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, lo que permite que los sabores del tostado y el amargor se mantengan en el paladar durante un buen rato, invitando a seguir disfrutando de la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía perfecta entre la estructura, el tostado, y la frescura del vino. Las sensaciones de fruta madura y roble cremoso se equilibran bien, ofreciendo un final agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eguren Ugarte 2019 Reserva es un vino blanco reserva que logra una perfecta fusión de intensidad y suavidad. Su estructura y su toque de tostado lo hacen una excelente opción para maridar con platos que requieren un vino con cuerpo y elegancia.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos como pescados grasos, mariscos o incluso con una tabla de quesos curados, donde sus complejidades aromáticas se complementan perfectamente.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 sobre 100, el Eguren Ugarte 2019 Reserva demuestra ser un vino excepcional que deja una huella en el paladar, siendo ideal para ocasiones especiales o para aquellos que desean disfrutar de un vino blanco reserva de alta calidad.
Resumen El Eguren Ugarte 2019 Reserva es un vino blanco con una estructura destacada y un toque tostado. Su Fase visual muestra un color amarillo brillante y su Fase olfativa se caracteriza por aromas de roble cremoso y fruta madura. En boca, destaca por su cuerpo y su persistencia media-larga. Este vino es ideal para maridar con pescados grasos y quesos curados. Su puntuación de 91 refleja la alta calidad de este blanco reserva.