Introducción
El Eido da Fonte Albariño 2022 Fermentado en Barrica es un vino que refleja la esencia de la zona de producción de Rías Baixas, en el noroeste de España. Este vino blanco ha sido elaborado exclusivamente con la variedad Albariño, una de las más prestigiosas de la región, y ha sido fermentado en barrica, lo que le otorga un perfil único y sofisticado. Con una puntuación de 92 puntos en su cata de mayo de 2024, este vino promete ser una excelente opción para los amantes del vino con un paladar exigente. Con un precio de 22,00 €, el Eido da Fonte Albariño 2022 se destaca por su equilibrio, su frescura y sus toques de fruta madura y especias que lo convierten en una opción ideal para maridar con una gran variedad de platos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino en su mejor expresión, es importante seleccionar el Eido da Fonte Albariño 2022 Fermentado en Barrica en su punto de madurez, lo que garantiza que los sabores de la fruta madura y las notas especiadas estén perfectamente equilibrados.
- Temperatura: La temperatura de servicio es clave para resaltar todas las características de este vino. Se recomienda servirlo entre 8ºC y 10ºC para asegurar que la frescura y los aromas del Albariño se desplieguen de manera óptima.
- Copas: Para apreciar en su totalidad las notas frutales y especiadas, es preferible utilizar una copa de tulipa, que permita concentrar los aromas y disfrutar mejor de la cata.
Fase visual
- Color: El color del Eido da Fonte Albariño 2022 Fermentado en Barrica es un amarillo brillante que refleja la juventud y frescura de la variedad Albariño. Esta tonalidad luminosa invita a descubrir sus aromas y sabores.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin impurezas, lo que demuestra una vinificación cuidadosa y un excelente proceso de fermentación en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: El Eido da Fonte Albariño 2022 ofrece una amplia gama de aromas, destacando la fruta madura, como la manzana y el melocotón, junto a notas de hierbas secas y flores marchitas, que le confieren complejidad y elegancia. Además, se percibe un toque especiado que invita a seguir explorando su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada. Los aromas emergen de manera delicada, sin ser invasivos, lo que permite disfrutar de cada matiz sin sobrecargar los sentidos.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad. La mezcla de notas frutales y especiadas, junto con las hierbas secas y las flores marchitas, aporta una capa adicional de profundidad que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Eido da Fonte Albariño 2022 Fermentado en Barrica se presenta como un vino sabroso y equilibrado, con un marcado sabor a fruta madura que se mezcla armoniosamente con una ligera acidez.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo convierte en una opción versátil para diferentes maridajes, mientras mantiene una sensación agradable y fluida en boca.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando una ligera y agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, la frescura y la fruta madura es sobresaliente, lo que hace de este vino una experiencia gustativa agradable y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eido da Fonte Albariño 2022 Fermentado en Barrica es un vino con una excelente relación calidad-precio. Su equilibrio entre la frescura de la fruta madura y las notas especiadas lo convierten en una opción ideal para aquellos que buscan un vino con cuerpo y complejidad.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla o incluso una paella. Su frescura y cuerpo le permiten complementar tanto comidas ligeras como platos más contundentes.
- Puntuación: El Eido da Fonte Albariño 2022 Fermentado en Barrica ha obtenido una puntuación de 92 puntos en la cata de 2024, lo que lo convierte en una excelente opción para los amantes de los vinos blancos fermentados en barrica.
Resumen
El Eido da Fonte Albariño 2022 Fermentado en Barrica es un vino con un perfil equilibrado y elegante, destacando por sus aromas de fruta madura y notas especiadas. Su frescura y persistencia lo convierten en una excelente opción para maridar con platos de mariscos o pescados. Con una puntuación de 92 puntos en la cata de 2024, es un vino que merece ser explorado por los aficionados al Albariño y a los vinos fermentados en barrica.