Introducción
El Ca Ses Rosetes Callet 2023 es un vino tinto de la bodega Ca’n Verdura Viticultors que ha sido elaborado con una predominante base de Callet (95%) complementado con Monastrell. Proveniente de la región vinícola de vino-de-mesa en España, este vino destaca por su carácter afrutado y fresco. Su cata de 2024 ha sido valorada con 92 puntos, destacando por su excelente relación calidad-precio a un precio de 17,00 €. A continuación, se detallan sus características visuales, olfativas y gustativas, brindando una completa visión de este vino que se presenta como una excelente opción para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ca Ses Rosetes Callet 2023, es importante seleccionar un momento adecuado para la cata. Este vino, debido a su perfil fresco y afrutado, es ideal para acompañar platos ligeros o simplemente para disfrutar en una velada relajada.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino se encuentra entre 14-16°C. A esta temperatura, las notas de frutos rojos y el toque especiado del vino se perciben con claridad, maximizando su frescura y complejidad.
- Copas: Se recomienda utilizar una copa de vino tinto de bordes redondeados para permitir que el Ca Ses Rosetes Callet 2023 respire adecuadamente. Esto ayudará a liberar sus aromas y a disfrutar de su fluidez y frescura en boca.
Fase visual
- Color: El Ca Ses Rosetes Callet 2023 presenta un color cereza poco intenso, reflejo de su juventud y de la predominancia de Callet en su composición. Este matiz suave invita a la degustación, anticipando un vino fresco y accesible.
- Limpieza: El vino tiene una excelente limpieza, sin presencia de impurezas. Su brillo es notable, lo que refuerza la impresión de un vino cuidado en su elaboración y en su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ca Ses Rosetes Callet 2023 revela un perfil de frutas rojas, como las cerezas y las frambuesas, complementado con toques especiados, flores secas, hierbas de monte y un leve toque de habano que enriquece su complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que le da un carácter equilibrado. No es un vino de aromas abrumadores, sino más bien una expresión sutil y elegante de la fruta y las especias.
- Complejidad: A pesar de su frescura, el Ca Ses Rosetes Callet 2023 posee una complejidad moderada gracias a la combinación de sus notas de hierbas y el toque sutil de habano que lo distingue de otros vinos jóvenes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino se presenta como frutoso, fresco y fluido. Las sensaciones de frutos rojos y las ligeras especias se integran bien, proporcionando una experiencia agradable y ligera, pero con suficiente carácter.
- Cuerpo: El cuerpo es medio; no es demasiado pesado, lo que hace que este vino sea muy fácil de beber. Su frescura y fluidez lo convierten en una opción versátil para distintos momentos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un ligero retrogusto afrutado que permanece en el paladar, dejando una agradable sensación de frescura.
- Equilibrio: El Ca Ses Rosetes Callet 2023 tiene un equilibrio perfecto entre acidez y fruta, lo que lo convierte en un vino accesible y refrescante, ideal para diversas combinaciones gastronómicas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ca Ses Rosetes Callet 2023 es un vino tinto excepcionalmente equilibrado que logra combinar una buena estructura con una frescura encantadora. Es fácil de beber, pero con suficiente complejidad para disfrutarlo en diferentes situaciones. La mezcla de Callet y Monastrell le da un carácter único dentro de los vinos de la región.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pasta o carnes blancas a la parrilla. También marida muy bien con quesos suaves y charcutería.
- Puntuación: Este vino ha sido valorado con 92 puntos en su cata de 2024, una calificación que refleja su calidad y su excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Ca Ses Rosetes Callet 2023 es un vino tinto elaborado por Ca’n Verdura Viticultors que se destaca por su frescura, su perfil afrutado y su equilibrio. Con un 95% de Callet y un 5% de Monastrell, presenta un color cereza poco intenso y un aroma a frutas rojas, con toques especiados y florales. En boca, es frutoso, fresco y fluido, con una persistencia media que deja una agradable sensación en el paladar. Su puntuación de 92 lo convierte en una excelente opción para los amantes de los vinos jóvenes y equilibrados.