Introducción
El Calma Indómita Albarín 2023 es un vino blanco que se distingue por su frescura y carácter frutal. Elaborado en la D.O. León, en España, su variedad principal, el Albarín, se convierte en el eje de esta propuesta vinícola. En la cata realizada el 22 de septiembre de 2024, se destacan sus características de color suave, floral y frutal, elementos que nos invitan a descubrirlo poco a poco. Este vino pertenece a la bodega Mauricio Lorca, autor de vinos con una notable trayectoria en la región. A través de este artículo, exploraremos a fondo la experiencia sensorial que ofrece este vino único.
Preparación
- Selección del vino: Al tratarse de un vino blanco elaborado con la variedad Albarín, este debe ser elegido por su frescura y ligereza, ideales para acompañar platos delicados o disfrutar de manera informal. Es recomendable seleccionarlo en su año de cosecha para aprovechar su perfil joven y vibrante.
- Temperatura: La temperatura de servicio es crucial para resaltar las mejores características del Calma Indómita Albarín 2023. Se recomienda servirlo entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permitirá disfrutar de su frescura y de las notas frutales y florales que lo definen.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una boca ligeramente más estrecha para concentrar los aromas. Esto ayudará a captar las notas florales y frutales del vino, brindando una mejor experiencia al paladar.
Fase visual
- Color: El color del Calma Indómita Albarín 2023 es un amarillo suave con reflejos dorados que resalta su frescura y juventud. Esta tonalidad, además de ser visualmente atractiva, refleja la calidad del proceso de vinificación.
- Limpieza: Este vino se presenta limpio y brillante, lo que es una clara indicación de su excelente calidad y de una correcta elaboración. Su transparencia invita a disfrutar de su aspecto tan impecable como su sabor.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Calma Indómita Albarín 2023 se caracteriza por sus intensas notas florales y frutales. Se pueden identificar aromas a manzana verde, cítricos y toques herbales, lo que aporta frescura y dinamismo al perfil olfativo del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, lo que permite una apreciación delicada y elegante de sus notas. No es un vino abrumador, sino que invita a disfrutar cada matiz sin resultar excesivo.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad moderada. Aunque no presenta una amplia gama de aromas, los pocos presentes están bien definidos y equilibrados, lo que resulta en una experiencia sensorial armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calma Indómita Albarín 2023 se muestra fresco y ligero, con un equilibrio perfecto entre acidez y frutalidad. Los sabores a manzana verde y cítricos se mantienen presentes, dejando una sensación refrescante y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que prefieren vinos que no sobrecargan el paladar, sino que ofrecen una sensación refrescante y suave.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto suave y limpio que permanece en el paladar durante unos segundos. Esta característica es indicativa de un buen vino que, sin ser complejo, deja una huella agradable.
- Equilibrio: El equilibrio del Calma Indómita Albarín 2023 es uno de sus puntos fuertes. La relación entre su acidez, frutalidad y suavidad es impecable, lo que convierte a este vino en una opción muy versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calma Indómita Albarín 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura, elegancia y facilidad de disfrute. Con un perfil frutal y floral, se presenta como una excelente elección para quienes buscan un vino ligero pero con personalidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla, o incluso platos más complejos como mariscos o quesos suaves. Su versatilidad permite maridar con una amplia variedad de comidas, haciendo que sea un excelente acompañante para diversas situaciones.
- Puntuación: La cata realizada el 22 de septiembre de 2024 otorga al Calma Indómita Albarín 2023 una puntuación de 88 puntos, un reconocimiento a su calidad, frescura y la perfecta ejecución de la bodega Mauricio Lorca.
Resumen
El Calma Indómita Albarín 2023 es un vino blanco elaborado en la D.O. León que destaca por sus notas florales y frutales. En la cata realizada en 2024, este vino presentó un perfil fresco y equilibrado, con un color suave y un sabor delicado. Ideal para maridar con platos ligeros, su temperatura de servicio debe rondar los 8 a 10 grados Celsius para aprovechar al máximo sus características. Con una puntuación de 88 puntos, este vino se consolida como una opción excelente para quienes buscan frescura y elegancia en cada copa.