Introducción
El Calma Indómita Prieto Picudo 2023 es un vino tinto excepcional de la D.O. León que resalta por su carácter único. Elaborado con la variedad autóctona Prieto Picudo, una de las más representativas de la región, este vino se caracteriza por su potente color y su complejidad en boca. Proveniente de la bodega Mauricio Lorca, su elaboración cuidadosa promete una experiencia sensorial cautivadora. Su presencia en el mercado es una oportunidad para descubrir el verdadero espíritu de los vinos de León, una zona que sigue ganando reconocimiento por la calidad de sus caldos. El Calma Indómita Prieto Picudo 2023 es, sin duda, un reflejo fiel de la identidad de la región.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Calma Indómita Prieto Picudo 2023, nos encontramos ante un vino tinto con una clara identidad regional. El Prieto Picudo, con su potencial y particularidades, es la mejor opción para quienes buscan un vino con carácter y personalidad. Su origen en la D.O. León asegura la calidad del producto, destacándose entre otras variedades de la zona.
- Temperatura: Es recomendable servir el Calma Indómita Prieto Picudo 2023 a una temperatura de entre 16 y 18°C para que sus características se expresen plenamente. A esta temperatura, se pueden apreciar mejor sus taninos rugosos y su estructura.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este vino, lo ideal es utilizar una copa de vino tinto amplia, que permita al Calma Indómita Prieto Picudo 2023 oxigenarse y liberar sus aromas más complejos. Una copa adecuada realzará la intensidad del vino y permitirá captar sus matices.
Fase visual
- Color: El Calma Indómita Prieto Picudo 2023 presenta un color potente, profundo y maduro. Esta intensidad en el color es una clara indicación de su estructura y de la madurez alcanzada por las uvas de Prieto Picudo, que aportan una vibrante tonalidad que va del rojo intenso al morado.
- Limpieza: El vino es completamente limpio, sin impurezas, lo que revela la calidad en su proceso de vinificación. La claridad en su aspecto visual es un indicio de un proceso de elaboración meticuloso y cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Calma Indómita Prieto Picudo 2023 despliega una combinación de aromas maduros y herbales. Se perciben notas a frutos rojos, como la cereza y la mora, acompañadas por toques de hierbas secas, lo que le confiere un perfil aromático interesante y distintivo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, lo que permite disfrutar de una buena complejidad olfativa sin resultar abrumante. La mezcla de frutos y hierbas hace que el vino se perciba de manera elegante y profunda.
- Complejidad: La complejidad es destacable, ya que el vino no se limita a un solo tipo de aroma. La combinación de frutas maduras y notas herbales crea una nariz multifacética que invita a seguir explorando su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calma Indómita Prieto Picudo 2023 ofrece un sabor potente, con taninos rugosos que le dan estructura y cuerpo. La acidez está bien integrada, lo que le proporciona frescura y balancea perfectamente su intensidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a alto, lo que lo hace robusto y persistente. Los taninos rugosos aportan una sensación tánica que se siente al instante, dejando una huella firme en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante. Los sabores permanecen en boca, lo que garantiza una experiencia prolongada después de cada sorbo.
- Equilibrio: El Calma Indómita Prieto Picudo 2023 destaca por su buen equilibrio entre las notas frutales y las características de su estructura. Los taninos, la acidez y el cuerpo se complementan perfectamente, logrando un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calma Indómita Prieto Picudo 2023 es un vino que, a pesar de su intensidad, mantiene un equilibrio admirable. Con un perfil complejo y un carácter marcado por los taninos rugosos y un color potente, es ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa. Este vino refleja la calidad y la personalidad de la D.O. León.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. La estructura tánica y la complejidad de sus sabores hacen que se complemente muy bien con comidas de carácter fuerte y sabroso.
- Puntuación: El Calma Indómita Prieto Picudo 2023 ha sido valorado con una puntuación de 88 en cata, lo que refleja su calidad excepcional y su capacidad para impresionar a los conocedores de vinos.
Resumen
El Calma Indómita Prieto Picudo 2023 es un vino tinto de gran calidad, con un color potente, una boca estructurada con taninos rugosos y una Fase olfativa compleja que combina aromas herbales y frutales. Su equilibrio lo hace perfecto para maridar con carnes y quesos curados, y su persistencia lo convierte en una excelente opción para disfrutar durante una cena. Con una puntuación de 88, este vino refleja la identidad de la D.O. León y es una recomendación para los aficionados a los vinos de carácter.