Introducción
El Val Da Lenda 2023 es un vino tinto elaborado con la variedad 100% Mencía en la región de Ribeira Sacra (DO Ribeira Sacra), en Galicia, España. Este vino, presentado por la bodega Víctor Manuel Rodríguez López, destaca por su carácter frutal, maduro y especiado, lo que lo convierte en una excelente opción para los amantes de los tintos con personalidad. En la cata de mayo de 2024, recibió una puntuación de 89 puntos, lo que resalta su calidad y equilibrio. Con un precio de 10,00 €, es una propuesta accesible que no deja de sorprender por su complejidad y matices.
Preparación
- Selección del vino: El Val Da Lenda 2023 es una excelente opción para aquellos que buscan un tinto con un perfil frutal, maduro y especiado. La elección de la variedad Mencía, tan representativa de la región, es clave para resaltar la frescura y elegancia del vino.
- Temperatura: Para disfrutar del Val Da Lenda 2023 en su máximo esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura entre los 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores de la Mencía se expresen con la mayor claridad posible, manteniendo el equilibrio entre la fruta y las notas especiadas.
- Copas: Se sugiere el uso de copas de vino tinto de cuerpo amplio, que favorecen la oxigenación del vino y permiten disfrutar mejor de los complejos aromas y sabores del Val Da Lenda 2023.
Fase visual
- Color: El Val Da Lenda 2023 se presenta con un color rojo intenso, con reflejos violáceos. Esta tonalidad es característica de los tintos de la variedad Mencía, que muestran una gran vivacidad y frescura visual.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino es nítido y brillante, sin presencia de impurezas, lo que refleja una excelente vinificación y cuidado en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Val Da Lenda 2023 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden percibir notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, acompañadas de sutiles toques especiados, de clavo y pimienta. Estas sensaciones se mezclan con matices de hierbas silvestres que aportan una mayor complejidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática del Val Da Lenda 2023 es media, permitiendo una buena evolución de los aromas en copa sin llegar a ser abrumadora. Su equilibrio entre fruta y especias lo hace agradable y accesible para todo tipo de paladares.
- Complejidad: La complejidad de este vino se manifiesta en su capacidad de ofrecer distintas capas aromáticas. Al principio, se perciben las frutas rojas, seguidas por las especias y las notas herbáceas. Esta evolución en nariz denota el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: El Val Da Lenda 2023 tiene un sabor frutal con predominancia de las frutas rojas maduras. Además, se perciben notas especiadas que le aportan profundidad y carácter. Su frescura lo hace fácil de beber, pero con una estructura que invita a disfrutar de cada sorbo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, bien estructurado, que lo convierte en una opción versátil tanto para maridar como para disfrutar por sí mismo. La Mencía le da una buena concentración sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia del Val Da Lenda 2023 es media, dejando una agradable sensación en el paladar que recuerda las frutas rojas y las especias. Esta longitud es indicativa de su buena calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, las especias y la acidez del vino es excelente. No hay dominancia de ningún componente, lo que hace que el vino sea armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val Da Lenda 2023 es un vino frutal, maduro y especiado con una excelente relación calidad-precio. Su perfil aromático y gustativo lo hace muy atractivo para los amantes de los tintos frescos pero complejos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, platos de caza menor y quesos curados. Su carácter especiado y afrutado complementa muy bien los sabores intensos de estos platos.
- Puntuación: En la cata de mayo de 2024, el Val Da Lenda 2023 obtuvo una puntuación de 89 puntos, lo que refleja su alta calidad dentro de su rango de precio.
Resumen
El Val Da Lenda 2023 es un vino tinto elaborado al 100% con Mencía en la región de Ribeira Sacra. Con un perfil frutal, maduro y especiado, ofrece aromas complejos de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino se presenta como una excelente opción para los amantes de los tintos frescos y de calidad a un precio accesible.