Introducción
El Ramírez de la Piscina 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y estilo afrutado. Procedente de Bodegas Ramírez de la Piscina, una bodega en la reconocida zona de producción de Rioja DO Ca Dop, este vino se compone de una mezcla de 80% Viura y 20% Chardonnay, dos variedades que aportan una armoniosa combinación de aromas y sabores. En su cata de 2024, obtuvo una puntuación de 88 puntos, lo que confirma la calidad de este vino. Su precio, accesible a 8,00 €, lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan un vino frutal, cítrico y herbal.
Preparación
- Selección del vino: El Ramírez de la Piscina 2023 es ideal para aquellos que aprecian los vinos sencillos y correctos, con un perfil frutal y cítrico. Su mezcla de Viura y Chardonnay hace que se destaque por su frescura y fácil disfrute, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar aperitivos, ensaladas y pescados ligeros.
- Temperatura: Para disfrutar de su máxima expresión, se recomienda servir el Ramírez de la Piscina 2023 a una temperatura entre 8-10°C. Esta temperatura ayudará a resaltar los toques cítricos y herbales que caracterizan a este vino.
- Copas: La mejor copa para disfrutar del Ramírez de la Piscina 2023 es una copa de vino blanco con un tulipán cerrado, lo que permitirá concentrar los aromas herbales y frutales que este vino ofrece, asegurando una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: El color del Ramírez de la Piscina 2023 es un amarillo pálido con reflejos verdosos, que resalta su juventud y frescura. Su aspecto limpio y brillante invita a la degustación, mostrando el carácter vibrante del vino.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza impecable. No se observan impurezas, lo que refleja su cuidado en el proceso de vinificación y su calidad en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ramírez de la Piscina 2023 ofrece una combinación de aromas frutales como manzana verde y cítricos, acompañados de sutiles notas herbales que aportan frescura. La mezcla de Viura y Chardonnay crea una experiencia aromática agradable y directa.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, lo que permite disfrutar de los aromas sin que sean demasiado pronunciados. Es un vino correcto en cuanto a su expresión olfativa.
- Complejidad: Este vino no es excesivamente complejo, pero su perfil equilibrado de frutas y hierbas hace que sea interesante en nariz. Su complejidad es suficiente para mantener una buena interacción con los aromas sin resultar abrumador.
Fase gustativa
- Sabor: El Ramírez de la Piscina 2023 tiene un sabor cítrico, con notas de manzana verde y toques herbales que lo hacen refrescante en boca. Es un vino que resulta fácil de beber y se destaca por su sencillez y correctitud.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para disfrutar durante todo el año, especialmente en climas cálidos. Su textura es suave y de paso agradable, sin ser demasiado denso.
- Persistencia: La persistencia del Ramírez de la Piscina 2023 es media, dejando un ligero retrogusto frutal y herbal que invita a seguir disfrutando de su sabor.
- Equilibrio: El equilibrio en el Ramírez de la Piscina 2023 es perfecto, con una buena relación entre su acidez y sus notas frutales y herbales. Es un vino que no resulta ni demasiado ácido ni demasiado suave, lo que lo hace fácil de disfrutar por una amplia gama de paladares.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ramírez de la Piscina 2023 es un vino correcto, sencillo y muy frutal, con un perfil cítrico que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan frescura y ligereza. Su composición de Viura y Chardonnay lo hace muy versátil y agradable.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla o mariscos, así como con aperitivos frescos. Su frescura y estilo herbal lo hacen ideal para comidas de verano.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Ramírez de la Piscina 2023 se presenta como un vino bien elaborado, adecuado para disfrutar en cualquier ocasión informal.
Resumen
El Ramírez de la Piscina 2023 es un vino blanco de Bodegas Ramírez de la Piscina, compuesto por 80% Viura y 20% Chardonnay. Su perfil frutal, cítrico y herbal lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino sencillo y correcto. Con una puntuación de 88 puntos en su cata de 2024 y un precio de 8,00 €, es una opción asequible y de calidad. Es perfecto para maridar con platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.