Introducción
El Pequeño Bastión 2022 Roble de la bodega Ramón Sáenz Organic Wines & Vineyards es un vino que resalta por su equilibrio y su gran calidad a un precio accesible. Este tinto de la Denominación de Origen Rioja presenta una combinación perfecta entre Tempranillo y Garnacha, dos variedades que le dan una complejidad única. Con una puntuación de 90 puntos en la cata de 2024, es un vino que se destaca por su carácter y su excelente relación calidad-precio. Con una certificación ecológica, este vino refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la calidad de la uva. Ideal para quienes buscan un vino sabroso y con una buena acidez, con una boca de largo recorrido.
Preparación
- Selección del vino: El Pequeño Bastión 2022 Roble es un vino que se disfruta mejor cuando se selecciona cuidadosamente. Asegúrate de elegirlo en su momento óptimo para maximizar su expresión. La combinación de Tempranillo y Garnacha le otorga un perfil de sabor profundo y bien equilibrado, ideal para aquellos que buscan un vino de calidad para maridar o disfrutar solo.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, el Pequeño Bastión 2022 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Esto permitirá que su frutoso sabor y su buena acidez se manifiesten completamente, brindando una experiencia de cata más intensa y agradable.
- Copas: Es recomendable servir este vino en copas de tinto que permitan una correcta oxigenación. Una copa con un buen tazón ayudará a concentrar los aromas florales y especiados para una mejor apreciación.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un rojo cereza brillante, lo que refleja su juventud y la frescura de sus uvas. La intensidad del color sugiere un vino con buena concentración, preparado para ofrecer una experiencia vibrante.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza impecable, con una Fase visual clara y sin impurezas, lo que es un buen indicativo de su calidad. Su aspecto es cristalino, lo que permite disfrutar de su brillante color sin distracciones.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pequeño Bastión 2022 Roble ofrece una complejidad interesante, con notas florales y un toque especiado que se mezcla con la fruta madura. Este conjunto aromático invita a descubrir cada capa de su personalidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es destacable. No es excesivamente fuerte, pero suficiente para envolver los sentidos y dar pistas sobre la estructura y la riqueza del vino. Su aroma es elegante y persistente, proporcionando una experiencia olfativa duradera.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad que se va desvelando poco a poco. La combinación de los aromas de frutos rojos maduros y el toque de especias lo convierte en un vino fascinante que invita a una segunda copa.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de este vino es sabroso y frutal, con una excelente acidez que equilibra bien su cuerpo. Los matices de fruta madura se combinan con la especia en un final largo y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y fácil de disfrutar. Su estructura está bien definida, pero no es pesada, permitiendo una experiencia equilibrada en cada sorbo.
- Persistencia: El final es largo, con una persistencia que deja una agradable sensación en boca. El equilibrio entre la acidez y los sabores frutales garantiza una experiencia duradera y satisfactoria.
- Equilibrio: Este vino se destaca por su excelente equilibrio. La mezcla de Tempranillo y Garnacha está perfectamente integrada, y cada componente del vino juega su papel sin sobrepasar a los demás.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pequeño Bastión 2022 Roble es un vino que demuestra el compromiso de la bodega Ramón Sáenz con la calidad y la sostenibilidad. Con una certificación ecológica, es un vino que combina tradición y modernidad, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, guisos, embutidos o quesos curados. Su acidez y sabrosidad lo hacen perfecto para equilibrar platos de sabores intensos.
- Puntuación: Con 90 puntos en la cata de 2024, el Pequeño Bastión 2022 Roble es una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad superior a un precio razonable.
Resumen
El Pequeño Bastión 2022 Roble de Ramón Sáenz Organic Wines & Vineyards es un tinto de calidad-precio excepcional. Con un blend de Tempranillo y Garnacha, se presenta como un vino sabroso, con buenas características olfativas y gustativas. Su acidez bien equilibrada y su persistencia en boca lo convierten en una opción ideal para maridar con carnes o disfrutar en una ocasión especial. Con 90 puntos en la cata de 2024, es un vino que no decepcionará.