Introducción
El P. de Marìa 2008 es un vino tinto que destaca por su composición variada y su origen singular. Elaborado en la Bodega Bodegues Macià Batle, situada en la pintoresca Mallorca, este vino pertenece a la categoría Vino de la Tierra / I. G. P. de España. Su mezcla de Manto negro, Cabernet sauvignon, Syrah y Merlot le confiere una rica paleta de sabores y aromas, reflejo del terroir mallorquín.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del P. de Marìa 2008, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones de conservación. Verifica que el corcho esté intacto y que no haya signos de deterioro en la etiqueta.
- Temperatura: El P. de Marìa 2008 debe servirse a una temperatura óptima de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus características sin que el alcohol domine.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura. Esto favorece la aireación del vino y permite que los aromas se liberen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El P. de Marìa 2008 presenta un color rojo intenso con reflejos rubí, típico de los vinos que han tenido una crianza moderada.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica un buen proceso de filtrado y una adecuada conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el P. de Marìa 2008 ofrece una compleja gama de aromas, que incluyen notas de frutas negras como la mora y el ciruela, mezcladas con toques de especias y un leve fondo de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y bien definida.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad en nariz, con aromas que evolucionan y se entrelazan, revelando diversas capas de fragancias con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el P. de Marìa 2008 ofrece sabores frutales intensos con notas de moras y ciruelas maduras, acompañados de un ligero toque terroso.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que se siente equilibrado y bien estructurado, sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final que deja un agradable retrogusto de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El P. de Marìa 2008 muestra un bueno equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El P. de Marìa 2008 es un vino tinto que destaca por su combinación de variedades y su origen en Mallorca. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como un filete de ternera o cordero, así como quesos curados. También puede ser disfrutado solo, como un excelente acompañante de una conversación.
- Puntuación: 93 puntos. Este vino recibe una alta puntuación por su excelente equilibrio y complejidad.
Resumen
El P. de Marìa 2008 es un vino tinto elaborado en Mallorca con una mezcla de Manto negro, Cabernet sauvignon, Syrah y Merlot. Se presenta con un color rojo intenso y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas complejos con una intensidad media-alta y una buena complejidad. En boca, destaca por su sabor frutal, su cuerpo medio y una persistencia notable. Bien equilibrado, es un vino excelente para acompañar carne roja y quesos curados, con una puntuación de 93 puntos.