Introducción
El P. de Marìa 2010 es un vino tinto elaborado por las Bodegues Macià Batle en la región de Mallorca, España. Este vino se destaca por su composición única, con una mezcla de 50% Manto negro, 15% Syrah, 25% Cabernet sauvignon y 10% Merlot. Clasificado como Vino de la Tierra / I. G. P., ofrece una experiencia sensorial que refleja las características distintivas de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del P. de Marìa 2010, es recomendable seleccionar una botella en buen estado, con una correcta conservación en un lugar fresco y oscuro. El vino debe ser servido a la temperatura adecuada para resaltar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura óptima para servir este vino tinto es entre 16°C y 18°C. Servirlo a esta temperatura permite que el vino desarrolle plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una buena amplitud en el cuenco. Esto permitirá que el P. de Marìa 2010 se oxigene adecuadamente, potenciando su aroma y sabor.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo intenso, con matices profundos que reflejan su edad y su riqueza en variedades de uva.
- Limpieza: Su aspecto es limpio y brillante, sin signos de turbidez, lo que indica una buena filtración y una correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Al oler el P. de Marìa 2010, se perciben notas de frutos negros como la mora y la cereza, complementadas por matices de especias y un toque de roble que aporta complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con una mezcla de aromas que evoluciona con el tiempo y la aireación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el P. de Marìa 2010 ofrece sabores de frutas maduras, con notas de ciruela y un ligero toque de vainilla que enriquece el perfil gustativo.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia destacada sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que se mantiene en el paladar y permite disfrutar de sus matices después de tragar.
- Equilibrio: El vino presenta un buen equilibrio entre acidez, taninos y frutas, logrando una armonía que hace que sea agradable en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El P. de Marìa 2010 es un vino tinto con una notable estructura y profundidad, que ofrece una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, caza o quesos curados, este vino complementa perfectamente una variedad de comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos en la cata, destacándose por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera.
Resumen
El P. de Marìa 2010 es un vino tinto de Bodegues Macià Batle que combina Manto negro, Syrah, Cabernet sauvignon y Merlot. Con un color rojo intenso y un perfil aromático que destaca por sus notas de frutos negros y especias, este vino presenta un sabor equilibrado con un cuerpo medio a robusto y una buena persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, se posiciona con una puntuación de 90 puntos, reflejando su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia gustativa satisfactoria.