Introducción
El Macià Batle 2012 Crianza es un tinto de la Bodega Bodegues Macià Batle, ubicada en la encantadora Mallorca, España. Este vino, clasificado como Vino de la Tierra / I. G. P., destaca por su composición y crianza, ofreciendo una experiencia sensorial completa y equilibrada. Con una cuidada mezcla de Manto negro, Merlot, Cabernet sauvignon y Syrah, este crianza refleja la riqueza vinícola de Mallorca a través de una vinificación meticulosa y un envejecimiento en barricas que aporta profundidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: El Macià Batle 2012 Crianza se elige por su equilibrio y su crianza en barricas de roble, que enriquecen su perfil aromático y gustativo. Las variedades de uva que lo componen son seleccionadas cuidadosamente para garantizar una armonía en cada botella.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen todas las cualidades del vino sin que el alcohol predomine sobre los aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena apertura es ideal para que el Macià Batle 2012 Crianza pueda desplegar su bouquet de manera óptima. Las copas con un tazón amplio permiten una mejor oxigenación y una mayor apreciación de los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Macià Batle 2012 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con tonalidades granate en los bordes, indicativo de su crianza en barrica y de su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles, evidenciando una correcta clarificación y filtración durante su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas complejos que combinan frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, con notas de especias y un leve toque de vainilla que proviene de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, con una buena integración de las notas frutales y las aportaciones de la madera, lo que sugiere un buen equilibrio entre los componentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Macià Batle 2012 Crianza ofrece un sabor elegante, con predominancia de frutas negras, como moras y arándanos, complementadas por notas especiadas y un toque de cedro.
- Cuerpo: Este crianza tiene un cuerpo medio, con una estructura bien definida y un tanino suave, que proporciona una sensación agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que lo hace muy versátil y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Macià Batle 2012 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le ha conferido un perfil aromático y gustativo bien integrado, que ofrece una experiencia placentera tanto para los aficionados como para los conocedores.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, como filete de ternera o cordero, así como quesos curados. Su estructura y sabores complejos hacen que complemente perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88, destacando por su calidad y el equilibrio logrado en su crianza.
Resumen
El Macià Batle 2012 Crianza es un vino tinto de Mallorca con una mezcla de Manto negro, Merlot, Cabernet sauvignon y Syrah. Presenta un color rojo rubí intenso, una buena limpieza, y en nariz muestra aromas complejos con notas de frutas maduras y especias. En boca, es elegante y equilibrado, con un cuerpo medio y una buena persistencia. Es recomendable servirlo a 16-18 grados Celsius y se marida excelentemente con carne roja y quesos curados. Su puntuación de 88 refleja su destacada calidad y experiencia sensorial.