Introducción
El Macià Batle 2017 es un vino tinto elaborado por Bodegues Macià Batle en la zona de producción de Mallorca. Este vino se enmarca en la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P. y está compuesto por una combinación de Manto negro y Merlot, lo que le confiere una identidad única dentro del panorama vinícola español. A continuación, exploraremos sus características sensoriales y recomendaciones para disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Macià Batle 2017, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando la exposición a luz intensa y a cambios bruscos de temperatura. Es ideal seleccionar una botella con el etiquetado intacto para garantizar la integridad del vino.
- Temperatura: El Macià Batle 2017 debe servirse a una temperatura de 18-20°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus mejores características, equilibrando la intensidad de sus sabores y aromas sin que el alcohol resulte demasiado dominante.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia y un borde ligeramente curvado. Esto facilita la oxigenación del Macià Batle 2017, permitiendo que sus aromas se desplieguen de manera óptima y que el paladar aprecie su complejidad.
Fase visual
- Color: El Macià Batle 2017 presenta un color rojo intenso con matices rubí. Esta tonalidad profunda sugiere una buena concentración de pigmentos y una evolución positiva en el tiempo.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra un aspecto brillante y translúcido, sin indicios de sedimentos o turbidez, lo que es indicativo de una correcta filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Macià Batle 2017 ofrece una gama de aromas que incluyen notas de frutas negras como moras y ciruelas, junto con matices de especias y toques de madera. Estos aromas reflejan la combinación de variedades Manto negro y Merlot.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero no excesiva. Los aromas se presentan de manera equilibrada, permitiendo una apreciación clara y agradable.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad interesante con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se airea. Las notas iniciales de frutas se mezclan con matices más profundos de tabaco y cacao, evidenciando su crianza y la calidad de su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Macià Batle 2017 destaca por su sabor frutal con toques de vainilla y cedro. La fruta negra predominante en el aroma se mantiene en el paladar, complementada por una ligera especiada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, ofreciendo una sensación de plenos que se mantiene equilibrada sin ser excesiva.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable y prolongado, destacando notas de fruta madura y madera.
- Equilibrio: El Macià Batle 2017 muestra un buen equilibrio entre sus componentes de acidez, táninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Macià Batle 2017 es un vino tinto que combina las cualidades de las variedades Manto negro y Merlot de manera efectiva. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad y el cuidado en su elaboración, ofreciendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, caza o quesos curados. La intensidad y el cuerpo del Macià Batle 2017 complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: En una escala de 1 a 100, el Macià Batle 2017 recibe una puntuación de 85, destacándose por su equilibrio y expresión en las diferentes fases de la cata.
Resumen
El Macià Batle 2017 es un vino tinto de Mallorca que destaca por su combinación de Manto negro y Merlot. Presenta un color rojo intenso, aromas de fruta negra y especias, y un sabor frutal con notas de vainilla. Su cuerpo es medio a completo y su persistencia es notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, con una puntuación de 85 en su categoría.