Introducción
El Macià Batle 2017 es un vino tinto destacado de Bodegues Macià Batle, una bodega situada en Mallorca. Este vino, que forma parte de la categoría Vino de la Tierra / I. G. P., combina varias variedades de uva para ofrecer una experiencia única. La mezcla de Manto negro, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah le proporciona una complejidad y riqueza que merece una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para una cata óptima del Macià Batle 2017, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones, con el corcho en buen estado y sin signos de deterioro.
- Temperatura: Se recomienda servir el Macià Batle 2017 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la correcta oxigenación del vino. Las copas de forma amplia facilitarán una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Macià Batle 2017 presenta un color rojo oscuro con reflejos granate. Esta tonalidad denota una buena evolución en botella y una estructura sólida.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino se muestra brillante y sin sedimentos visibles. Esto indica una correcta filtración y almacenamiento del Macià Batle 2017.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Macià Batle 2017 ofrece una complejidad de aromas que incluyen notas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, junto con matices especiados y un toque sutil de vainilla.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, permitiendo identificar claramente las distintas variedades de uva que componen el vino.
- Complejidad: La complejidad olfativa es alta, reflejando la combinación de las variedades de uva y el proceso de envejecimiento. Los aromas evolucionan con el tiempo, revelando nuevas capas de sabores.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Macià Batle 2017 ofrece un sabor redondo con predominancia de frutas maduras y un toque de tostado debido a su crianza en barricas.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, con taninos bien integrados y una estructura que sugiere un buen potencial de envejecimiento.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores, lo que lo convierte en una opción versátil para maridar con diferentes tipos de comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Macià Batle 2017 es un vino tinto de alta calidad, que destaca por su complejidad y equilibrio. Su mezcla de variedades de uva proporciona un perfil aromático y gustativo muy interesante.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos como carnes rojas, asados y quesos curados. La riqueza y estructura del vino realzan estos alimentos, creando una experiencia culinaria satisfactoria.
- Puntuación: La cata del Macià Batle 2017 se evalúa con una puntuación de 88 puntos, destacando su calidad y potencial.
Resumen
El Macià Batle 2017 es un vino tinto de Mallorca que se caracteriza por su color rojo oscuro, una aroma compleja y una buena estructura en boca. Ofrece un equilibrio notable entre sus componentes y es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 88 puntos refleja su calidad y el disfrute que proporciona.