Introducción
El L’Ergull de Mortitx 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega Vinyes Mortitx, ubicada en la pintoresca región de Mallorca, España. Este vino pertenece a la categoría de Blanco Fermentado en Barrica y destaca por su complejidad, resultado de la fermentación en barrica y la combinación de variedades como Malvasía, Moscatel, Chardonnay y Riesling. La denominación del vino es Vino de la Tierra / I.G.P., lo que garantiza su origen y calidad en esta zona vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de L’Ergull de Mortitx 2010 Fermentado en Barrica, es recomendable elegir una botella en óptimas condiciones, idealmente de una bodega de confianza que garantice su conservación.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Mantenerlo en este rango ayuda a resaltar sus características y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para permitir que los aromas se concentren y se aprecien en su totalidad.
Fase visual
- Color: En la fase visual, L’Ergull de Mortitx 2010 Fermentado en Barrica presenta un color dorado intenso, fruto de su paso por barrica y de las variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, reflejando su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela una complejidad de aromas que incluyen notas de frutas maduras, especias y toques sutiles de madera, resultado de su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a profundizar en sus matices.
- Complejidad: La complejidad es notable, con un perfil aromático que evoluciona con el tiempo, mostrando una combinación equilibrada de frutas, especias y matices de la barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es amplio y bien estructurado, con una mezcla de frutas y notas tostadas que aportan profundidad al perfil del vino.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a robusto, con una presencia que denota su paso por barrica y su concentración de sabores.
- Persistencia: La persistencia es destacable, dejando un retrogusto prolongado y agradable que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y el cuerpo es excelente, lo que hace que el vino sea armonioso y placentero en cada trago.
Conclusiones
- Impresiones generales: L’Ergull de Mortitx 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su complejidad y profundidad. Su proceso de fermentación en barrica le confiere un carácter distintivo que lo hace destacar entre otros vinos de su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de pescado, mariscos o incluso quesos curados, complementando perfectamente sabores sutiles y platos con estructura.
- Puntuación: La valoración general para L’Ergull de Mortitx 2010 Fermentado en Barrica es de 87 puntos, destacando su calidad y el equilibrio logrado en la fermentación en barrica.
Resumen
L’Ergull de Mortitx 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco de Mallorca que, gracias a su fermentación en barrica y la combinación de Malvasía, Moscatel, Chardonnay y Riesling, ofrece una experiencia rica en aromas y sabores. Con un color dorado y una limpieza impecable, su perfil olfativo es complejo y de alta intensidad, mientras que en boca presenta un sabor profundo, un cuerpo robusto y una persistencia notable. Es un vino equilibrado que se adapta bien a diversos maridajes y recibe una puntuación de 87 puntos.