Introducción
El L’U Blanc 2012 es un vino blanco fermentado en barrica que destaca por su elegancia y complejidad. Elaborado por Vinyes Mortitx en la región de Mallorca, España, este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P.. Sus variedades principales son Malvasía y Chardonnay, que aportan una rica mezcla de sabores y aromas, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del L’U Blanc 2012, selecciona una botella en óptimas condiciones y asegúrate de que ha sido almacenada en un lugar adecuado, a una temperatura constante y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: Se recomienda servir el L’U Blanc 2012 a una temperatura de entre 10 y 12 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen adecuadamente y el vino mantenga su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un recipiente ligeramente amplio. Esto ayudará a liberar los aromas y permite una mejor apreciación de las características del L’U Blanc 2012.
Fase visual
- Color: El L’U Blanc 2012 presenta un color amarillo dorado con ligeros reflejos verdes. Este color indica una adecuada evolución en barrica y una posible influencia de la Malvasía en su tonalidad.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad es testimonio de un buen proceso de vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el L’U Blanc 2012 ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas maduras, como manzana y pera, con toques de madera y vainilla provenientes de la fermentación en barrica. También se pueden detectar matices de cítricos y un ligero toque de floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se despliega lentamente, revelando capas de aromas a medida que se oxigena el vino en la copa.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, donde las notas de frutas y madera se entrelazan armónicamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y diversa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’U Blanc 2012 muestra un sabor equilibrado y suave con predominancia de frutas maduras y un toque sutil de especias. La influencia de la fermentación en barrica se percibe claramente en su perfil.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que aporta presencia sin resultar pesado. Su textura es sedosa, proporcionando una experiencia agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja una sensación de frutas y madera en el paladar.
- Equilibrio: El L’U Blanc 2012 está bien equilibrado, con una acidez que contrasta perfectamente con la grasa de la fermentación en barrica, haciendo que el vino sea refrescante y elegante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’U Blanc 2012 es un vino blanco fermentado en barrica que ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Su complejidad aromática y su bien logrado equilibrio en boca lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino blanco con carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, y quesos suaves. Su versatilidad lo hace adecuado para una amplia gama de platos.
- Puntuación: La puntuación asignada al L’U Blanc 2012 es de 88 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo de Vinyes Mortitx en la elaboración de este vino blanco.
Resumen
El L’U Blanc 2012 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Con una fermentación en barrica que aporta notas de madera y vainilla, junto a una buena acidez y persistencia, este vino se presenta como una excelente opción para quienes disfrutan de vinos con carácter. Ideal para acompañar mariscos y quesos suaves, el L’U Blanc 2012 recibe una puntuación de 88 puntos por su calidad y equilibrio.