Introducción
El L’U Blanc 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca en el panorama vitivinícola por su proceso de fermentación en barrica. Elaborado por la bodega Vinyes Mortitx en la zona de producción de Mallorca, España, este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra. Las variedades utilizadas en su producción son Malvasía y Chardonnay, ofreciendo una combinación única que refleja el carácter distintivo de la región.
Preparación
- Selección del vino: El L’U Blanc 2014 Fermentado en Barrica es un vino que se distingue por su método de fermentación en barrica, lo cual influye notablemente en su perfil organoléptico. Este proceso, realizado con cuidado, aporta al vino complejidad y profundidad en sus sabores y aromas.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de las características del L’U Blanc 2014, se recomienda servirlo a una temperatura de 8 a 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus notas de forma equilibrada y se mantenga fresco.
- Copas: Utilizar una copa de vino blanco con una apertura moderada es ideal para este tipo de vino. La forma de la copa ayudará a concentrar los aromas y a apreciar mejor la textura del L’U Blanc 2014.
Fase visual
- Color: El L’U Blanc 2014 Fermentado en Barrica presenta un color dorado intenso, resultado de su crianza en barrica. Este matiz dorado sugiere la presencia de compuestos que se desarrollan durante la fermentación y el envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, evidenciando una buena calidad en su proceso de elaboración y una adecuada clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el L’U Blanc 2014 revela aromas complejos que combinan notas de frutas maduras, como manzana y pera, con matices especiados y tostados provenientes de la fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que invita a descubrir las distintas capas de aroma que se desarrollan con el tiempo en la botella.
- Complejidad: Este vino ofrece una gran complejidad, con una combinación equilibrada de frutos secos, vainilla y toques herbales que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’U Blanc 2014 presenta un sabor elegante y sofisticado, con una buena acidez que equilibra las notas de fruta madura y los matices tostados del barril.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, dejando un final largo y satisfactorio que rememora las notas de madera y fruta.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y cuerpo es ejemplar, logrando una armonía que hace de este vino una experiencia placentera desde el primer sorbo hasta el final.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’U Blanc 2014 Fermentado en Barrica es un vino que se distingue por su profundidad y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial rica y gratificante. Su proceso de fermentación en barrica le proporciona una personalidad única que refleja la calidad de la bodega Vinyes Mortitx y la singularidad de la zona de producción de Mallorca.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con mariscos, pescados a la parrilla y quesos curados, donde sus notas de fruta madura y madera complementan los sabores de los platos.
- Puntuación: El L’U Blanc 2014 Fermentado en Barrica recibe una puntuación de 88, destacando por su calidad y carácter en el competitivo mundo de los vinos blancos.
Resumen
El L’U Blanc 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco de Mallorca que combina Malvasía y Chardonnay. Su fermentación en barrica le confiere un color dorado, aromas complejos y un sabor elegante. Con una temperatura de servicio de 8 a 10 grados Celsius y servido en una copa de vino blanco, este vino muestra una excelente limpieza, intensidad aromática, y un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo. Es ideal para maridar con mariscos y quesos curados. Con una puntuación de 88, destaca por su profundidad y calidad.