Introducción
En el vibrante panorama vinícola de Mallorca, destaca el L’U Blanc 2017 Fermentado en Barrica. Este vino blanco se presenta con una fermentación en barrica que realza su carácter y complejidad. Compuesto por una mezcla de Malvasía, Giró blanc y Chardonnay, este vino de la Bodega Vinyes Mortitx ofrece una expresión única del terruño mallorquín. Bajo la denominación de Vino de la Tierra / I.G.P. España, el L’U Blanc 2017 es una muestra de la rica diversidad vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del L’U Blanc 2017 Fermentado en Barrica en su mejor momento, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. La correcta conservación es crucial para preservar sus características organolépticas.
- Temperatura: El L’U Blanc 2017 se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus matices aromáticos y su estructura en boca.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que favorezca la concentración de aromas. Las copas con un tazón ligeramente más ancho pueden ayudar a liberar las notas más sutiles del vino.
Fase visual
- Color: El L’U Blanc 2017 muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados, un indicio de su fermentación en barrica que aporta matices dorados y una mayor densidad.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente, sin partículas en suspensión ni turbidez, evidenciando su cuidado en la elaboración y el proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el L’U Blanc 2017 ofrece aromas complejos de frutas maduras, notas de mantequilla y sutiles toques de madera provenientes de su paso por barrica. Estos aromas se entrelazan para crear un perfil aromático atractivo y profundo.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con notas predominantes de melocotón y cítricos que invitan a profundizar en su complejidad.
- Complejidad: El L’U Blanc 2017 exhibe una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que evolucionan lentamente, revelando nuevos matices a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’U Blanc 2017 tiene un sabor equilibrado, con notas frutales y un toque cremoso gracias a su crianza en barrica. La combinación de Malvasía, Giró blanc y Chardonnay proporciona una buena estructura.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, con una textura suave y un final redondo que realza la experiencia de degustación.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con sabores que se mantienen y evolucionan, dejando una impresión duradera y agradable.
- Equilibrio: El L’U Blanc 2017 logra un equilibrio excelente entre acidez y peso, resultando en un vino armonioso que no resulta ni demasiado ligero ni demasiado pesado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’U Blanc 2017 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su complejidad y profundidad. La fermentación en barrica aporta una dimensión adicional que enriquece su perfil, haciendo de cada sorbo una experiencia placentera.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o quesos suaves. Su estructura y frescura complementan perfectamente estos platos, creando combinaciones deliciosas.
- Puntuación: 90 puntos. Un vino que refleja con precisión la calidad de la Bodega Vinyes Mortitx y el potencial de la zona de producción en Mallorca.
Resumen
El L’U Blanc 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco de Mallorca que combina Malvasía, Giró blanc y Chardonnay. Con una fermentación en barrica que añade profundidad, ofrece un color amarillo pálido, aromas complejos y un sabor equilibrado. Ideal para acompañar mariscos y quesos suaves, este vino recibe una puntuación de 90 puntos, destacándose como una excelente muestra del potencial vinícola de la región.