Introducción
En el vibrante mundo de los vinos rosados, el Estel 2017 se presenta como una opción destacada. Elaborado en 3.10 Celler, una bodega situada en la isla de Mallorca, este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P.. Con una mezcla de Callet, Cabernet Sauvignon y Merlot, este rosado refleja la esencia del terroir mallorquín y se destaca por su equilibrio y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Estel 2017, es crucial elegir el vino en su mejor estado posible. Asegúrate de adquirirlo en una tienda especializada o directamente en la bodega, garantizando así su autenticidad y calidad.
- Temperatura: Este rosado debe servirse ligeramente fresco, idealmente entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite que se aprecien mejor sus características aromáticas y su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado o de vino blanco para servir el Estel 2017. Estas copas permiten una mejor oxigenación y una correcta apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Estel 2017 presenta un color rosado pálido con reflejos salmones. Este tono es característico de los rosados elaborados con una combinación de Callet, Cabernet Sauvignon y Merlot.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez en la copa, sin indicios de turbidez. Su aspecto visual es impecable, sugiriendo frescura y buen manejo en la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Estel 2017 ofrece una amplia gama de aromas que incluyen frutas rojas frescas, como fresas y cerezas, junto con matices florales y un toque sutil de cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada a alta, lo que permite una buena percepción de sus notas sin resultar abrumador.
- Complejidad: El Estel 2017 muestra una complejidad equilibrada, con una mezcla armoniosa de frutas y flores, que se complementan y evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Estel 2017 destaca por su frescura y vivacidad, con sabores a frutas rojas que son refrescantes y agradables. La acidez está bien integrada, aportando equilibrio al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace ideal para una amplia gama de ocasiones y comidas.
- Persistencia: El final es satisfactorio y persistente, dejando un agradable recuerdo de fruta y mineralidad.
- Equilibrio: El Estel 2017 logra un equilibrio perfecto entre acidez, frutas y estructura, resultando en un vino bien armonizado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estel 2017 es un rosado que combina elegancia y frescura. Su perfil aromático y su sabor equilibrado lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino rosado de calidad.
- Maridaje: Este rosado se marida bien con platos ligeros, como ensaladas, mariscos y pescados. También puede acompañar aperitivos y comidas veraniegas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Estel 2017 se posiciona como un rosado altamente recomendable, destacándose por su calidad y su representación del terroir mallorquín.
Resumen
El Estel 2017 es un vino rosado de 3.10 Celler que destaca por su color rosado pálido, sus aromas frutales y su frescura en boca. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia gustativa equilibrada y agradable. Con una puntuación de 87, es una excelente elección para maridar con platos ligeros y disfrutar en diversas ocasiones.