Introducción
El Estel 2018 es un vino rosado que se distingue por su elegancia y frescura, elaborado por la bodega 3.10 Celler en la región de Mallorca, España. Este vino de la tierra (I.G.P.) está compuesto por una mezcla de Syrah, Callet y Ull de llebre, variedades que aportan una complejidad y un carácter únicos al producto final. A continuación, exploraremos en detalle las características sensoriales de este vino, desde su apariencia hasta su perfil gustativo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Estel 2018, es recomendable elegir una copa de vino rosado que permita concentrar sus aromas y sabores. Asegúrate de que el vino esté bien refrigerado antes de servir para disfrutar de toda su frescura.
- Temperatura: El Estel 2018 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas frutales y florales, ofreciendo una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado que sean amplias en la parte superior y estrechas en la base para maximizar la liberación de sus aromas y mantener el vino fresco durante más tiempo.
Fase visual
- Color: El Estel 2018 presenta un color rosado pálido con reflejos ligeramente anaranjados. Esta tonalidad sugiere una crianza breve en contacto con las pieles, característica de muchos rosados de calidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles. Su claridad es un buen indicio de la calidad y el cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Estel 2018 ofrece una combinación de aromas frutales como fresas y cerezas frescas, con toques sutiles de flores blancas y un matiz de cítricos que aportan frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que el vino revele sus complejas notas de manera gradual y sin sobrecargar los sentidos.
- Complejidad: Este rosado muestra una buena complejidad con una mezcla equilibrada de aromas frutales y florales, sin predominancia de un solo elemento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Estel 2018 es suave y refrescante, con sabores que reflejan las notas de fresas y cerezas detectadas en nariz. La acidez es bien equilibrada, aportando vivacidad al vino.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, característico de los rosados bien elaborados, que lo hace ideal para maridar con una variedad de platos sin abrumar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una agradable impresión de fruta fresca y notas florales.
- Equilibrio: El Estel 2018 destaca por su equilibrio, con una perfecta armonía entre acidez, sabores frutales y cuerpo ligero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estel 2018 es un vino rosado que ofrece una experiencia refrescante y elegante. Su mezcla de Syrah, Callet y Ull de llebre se combina de manera armoniosa, ofreciendo un perfil sensorial equilibrado y agradable.
- Maridaje: Este rosado es ideal para acompañar mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su perfil frutal y su frescura lo convierten en una excelente opción para comidas al aire libre y días calurosos.
- Puntuación: El Estel 2018 obtiene una puntuación de 88, destacándose por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial placentera.
Resumen
El Estel 2018 es un vino rosado de la bodega 3.10 Celler, elaborado en Mallorca, que combina Syrah, Callet y Ull de llebre. Con un color rosado pálido y una limpieza impecable, ofrece una frescura en nariz y boca, con aromas frutales y florales. Su cuerpo ligero y equilibrio lo hacen perfecto para maridar con platos ligeros, obteniendo una puntuación de 88 por su destacada calidad.