Introducción
El Finca Son Bordils Blanc de raïm Blanc 2010 es un vino blanco elaborado en la bodega Finca Son Bordils, ubicada en la hermosa isla de Mallorca, España. Este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P. y está compuesto principalmente por la variedad Prensal. En esta cata, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para entender mejor qué lo hace especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Finca Son Bordils Blanc de raïm Blanc 2010 en su mejor estado, es esencial elegir una botella bien conservada, que haya sido almacenada en condiciones adecuadas para mantener su calidad.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para degustar este vino. Estas copas ayudan a concentrar los aromas en la parte superior y permiten una mejor apreciación de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: El Finca Son Bordils Blanc de raïm Blanc 2010 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un aspecto brillante y sin turbidez, lo que indica su buena calidad y la adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino despliega una gama de aromas frescos y frutales, destacando notas de manzana verde, cítricos y un sutil toque de flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite apreciar las notas sin ser abrumado por aromas excesivos. Esto proporciona una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: El Finca Son Bordils Blanc de raïm Blanc 2010 ofrece una complejidad interesante para un vino blanco, con matices que invitan a descubrir nuevas capas de aroma en cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor fresco y vivaz, con sabores a fruta blanca y un ligero toque cítrico que proporciona un final agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que contribuye a su carácter refrescante y facilita su disfrute en una variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto que deja una ligera nota frutal que prolonga la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores frutales es notable, lo que hace que el vino se sienta armonioso y bien integrado en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Son Bordils Blanc de raïm Blanc 2010 es un vino blanco que ofrece una experiencia refrescante y equilibrada. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco de calidad con notas frescas y frutales.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescado a la plancha. Su frescura complementa perfectamente estos alimentos sin opacarlos.
- Puntuación: Le asignamos una puntuación de 90, destacando su calidad y las características que lo hacen destacar en su categoría.
Resumen
El Finca Son Bordils Blanc de raïm Blanc 2010 es un vino blanco de Mallorca con una frescura y equilibrio notables. Su color amarillo pálido y su perfil aromático frutal y floral lo hacen atractivo. En boca, su sabor fresco y su cuerpo ligero se combinan bien con una variedad de platos ligeros. Con una puntuación de 90, este vino demuestra ser una excelente opción para quienes buscan calidad en vinos blancos.