Introducción
En el fascinante mundo del vino, el 12 volts 2009 de 4 Kilos Vinícola se presenta como una joya enológica que merece ser explorada. Este vino tinto de la Denominación de Origen Vino de la Tierra de Mallorca combina de manera armoniosa una variedad de uvas como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet y Fogoneu. Su singularidad radica en su capacidad para reflejar el carácter único de su zona de producción, ofreciendo una experiencia sensorial que combina lo mejor de las variedades autóctonas y foráneas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 12 volts 2009 en su máxima expresión, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente, en un lugar fresco y a oscuras, para preservar sus características.
- Temperatura: El 12 volts 2009 se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de buen tamaño y forma, que permitan una buena oxigenación. Las copas de burdeos son ideales, ya que su forma amplia favorece la liberación de los aromas.
Fase visual
- Color: El 12 volts 2009 presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. Esta intensidad en el color refleja la riqueza de las variedades de uvas utilizadas y la evolución del vino durante su crianza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto brillante es un indicativo de su buena conservación y cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 12 volts 2009 revela una compleja paleta aromática. Predominan notas de frutas negras, como ciruelas y moras, junto con matices de especias y un toque sutil de madera proveniente de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, permitiendo que los aromas se manifiesten claramente con solo acercar la copa a la nariz. Esta intensidad es un signo de su complejidad y calidad.
- Complejidad: El 12 volts 2009 destaca por su complejidad en nariz, con una mezcla de notas frutales, especiadas y terrosas que se entrelazan de manera armoniosa. Esta complejidad lo convierte en un vino interesante y en constante evolución.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 volts 2009 ofrece un sabor profundo y bien definido. Las notas de fruta madura, combinadas con matices de madera y tanninos suaves, crean una experiencia placentera y equilibrada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, lo que le confiere una presencia notable en el paladar sin resultar abrumador. Su cuerpo se alinea con la intensidad de los sabores y aromas.
- Persistencia: La persistencia es otra de las cualidades destacadas del 12 volts 2009. Su sabor perdura en el paladar, dejando un final largo y satisfactorio que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de tanninos, acidez y alcohol se muestra perfectamente integrada, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 volts 2009 es un vino tinto que refleja la calidad y la diversidad de la zona de producción de Mallorca. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una excelente elección para quienes buscan una experiencia enológica completa.
- Maridaje: Este vino se marida a la perfección con platos de carne roja y carnes asadas, así como con quesos curados. Su robustez y profundidad de sabor complementan estos alimentos de manera ideal.
- Puntuación: El 12 volts 2009 merece una puntuación de 93 puntos. Esta calificación refleja su calidad y el disfrute que ofrece durante la cata.
Resumen
El 12 volts 2009 de 4 Kilos Vinícola es un vino tinto que destaca por su riqueza aromática, su cuerpo robusto y su excelente equilibrio. Producido en Mallorca, este vino combina variedades como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet y Fogoneu, ofreciendo una experiencia enológica completa. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, el 12 volts 2009 recibe una calificación de 93 puntos, subrayando su calidad y atractivo.