Introducción
El vino Tinto de la variedad Callet, producido por 4 Kilos Vinícola en la isla de Mallorca, nos invita a descubrir un ejemplo destacado de la diversidad vinícola española. Con su etiqueta bajo la clasificación de Vino de la Tierra / I. G. P., este vino encarna la pasión y el cuidado artesanal que define a su bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 4 Kilos 2021, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, asegurando su calidad y frescura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, entre 16°C y 18°C, para resaltar sus aromas y sabores sin comprometer su estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio para apreciar plenamente el color y liberar los aromas característicos de este tinto mallorquín.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza con matices granate en el borde, prometiendo una experiencia visual vibrante y sofisticada.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la pureza de su elaboración y el cuidado en cada etapa del proceso vinícola.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una armoniosa mezcla de notas florales como violetas, acompañadas de frutas rojas frescas como frambuesa y toques herbáceos que recuerdan a las hierbas del monte.
- Intensidad: Los aromas son expresivos pero elegantes, invitando a explorar más allá de la copa con cada inspiración.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas adicionales de especias sutiles y un leve ahumado, añadiendo profundidad a su perfil sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se muestra carnoso y lleno de vida, con una fruta madura que se entrelaza con hierbas aromáticas y un fondo terroso que habla de su origen.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a pleno, proporcionando una estructura firme que sostiene sus taninos rugosos con gracia y firmeza.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una sensación duradera que invita a otro sorbo, revelando su excelente equilibrio y calidad.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta, la estructura de los taninos y una acidez vivaz que asegura una experiencia armoniosa de principio a fin.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 4 Kilos 2021 es un vino que captura la esencia misma de Mallorca en cada sorbo, ofreciendo una combinación única de elegancia y potencia que lo convierte en un verdadero tesoro vinícola.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos mediterráneos como el cordero asado con hierbas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en cada fase de la cata, el 4 Kilos 2021 demuestra ser una elección excepcional para los amantes del vino que buscan calidad y carácter en cada copa.
Resumen
El 4 Kilos 2021 es un vino tinto elaborado con la variedad Callet en la bodega 4 Kilos Vinícola, situada en la región vinícola de Mallorca, España. Con un color cereza y borde granate, presenta aromas florales de violetas, frambuesa y hierbas de monte. En boca es carnoso, vivo y equilibrado, con taninos rugosos que dan estructura y persistencia. Perfectamente balanceado, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.