Introducción
En el mundo del vino, hay una joya que destaca por su singularidad: el 40 Braces Negre 2017. Este vino tinto elaborado por la bodega 7103 Petit Celler en la región de Mallorca ofrece una experiencia sensorial única. Compuesto en su totalidad por la variedad de uva Manto negro, este vino representa con precisión el carácter distintivo de la Vino de la Tierra / I. G. P. de la zona. A continuación, exploraremos en detalle las características de este vino a través de sus diferentes fases sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 40 Braces Negre 2017, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien almacenado y no haya sufrido cambios de temperatura que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: Este vino tinto se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino mostrará su mejor perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca amplia para permitir que el 40 Braces Negre 2017 respire y despliegue todos sus aromas y sabores. Las copas de burdeos son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El 40 Braces Negre 2017 presenta un color rojo rubí intenso, típico de un vino con una buena concentración de antocianos. Este color vibrante es indicativo de su juventud y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino es claro y brillante. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que asegura que el 40 Braces Negre 2017 ha sido bien filtrado y presentado.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el 40 Braces Negre 2017, se perciben aromas intensos de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, acompañados de notas sutiles de especias y madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que invita a profundizar en sus matices. Los aromas son persistentes y bien definidos.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del 40 Braces Negre 2017. Sus aromas son variados y evolucionan, ofreciendo una experiencia olfativa rica y completa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 40 Braces Negre 2017 ofrece un sabor frutal y elegante, con notas de ciruela y moras. La influencia de la madera aporta un toque especiado que complementa su perfil.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, que le otorga una presencia notable sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable. Los sabores permanecen agradables y bien definidos durante un tiempo prolongado después de la cata.
- Equilibrio: El 40 Braces Negre 2017 muestra un excelente equilibrio entre sus componentes frutales, ácidos y tánicos. Cada elemento se complementa perfectamente, creando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 40 Braces Negre 2017 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil sensorial bien equilibrado y sus aromas profundos lo convierten en una opción excelente para los amantes del vino tinto.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carnes rojas, caza y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan perfectamente comidas con sabores intensos.
- Puntuación: La calidad del 40 Braces Negre 2017 es alta, con una puntuación de 90, lo que refleja su excelencia en cada aspecto de la cata.
Resumen
El 40 Braces Negre 2017 es un vino tinto destacado por su color rojo rubí y su perfil aromático complejo, con aromas frutales y especiados. En boca, ofrece un sabor equilibrado y persistente, con un cuerpo medio y una excelente persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino se presenta como una opción de alta calidad, con una puntuación de 90.