Introducción
El Xanet 2017 es un vino tinto que proviene de la bodega Can Xanet en Mallorca, una región de España conocida por su rica tradición vinícola. Este vino es una mezcla bien equilibrada de 44% Merlot, 38% Syrah, 9% Manto negro, 8% Gorgollassa, y 1% Callet. Clasificado como Vino de la Tierra / I.G.P., refleja las características únicas de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Xanet 2017, se recomienda servirlo a una temperatura adecuada y en el tipo correcto de copa. La bodega Can Xanet ha elaborado este vino con una combinación de variedades que aportan complejidad y carácter.
- Temperatura: El Xanet 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que sus aromas y sabores se expresen plenamente y mantengan su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen cuerpo y apertura es esencial para apreciar todos los matices del Xanet 2017. Las copas deben permitir una buena aireación del vino.
Fase visual
- Color: El Xanet 2017 presenta un color rojo intenso con matices granate, reflejo de su mezcla de variedades de uvas y el tiempo de crianza.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica su buen estado de conservación y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, el Xanet 2017 ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas rojas maduras, especias, y un sutil toque terroso que refleja su origen mallorquín.
- Intensidad: Los aromas son intensos pero bien integrados, permitiendo una experiencia olfativa rica sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una variedad de notas aromáticas que evolucionan y se abren con el tiempo, ofreciendo una experiencia olfativa dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: El Xanet 2017 presenta un sabor frutal con matices de moras, ciruelas y especias, complementado por un toque terroso que añade profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, que proporciona una textura suave pero con estructura.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un agradable retrogusto que recuerda a las especias y las frutas maduras.
- Equilibrio: El Xanet 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez, tanninos, y sabores, lo que lo convierte en un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xanet 2017 es un vino tinto de gran calidad que combina frutalidad y especias con una buena estructura. Su perfil aromático y su sabor lo hacen adecuado para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne asada, quesos curados, y platos con salsas intensas, destacando su versatilidad en la mesa.
- Puntuación: El Xanet 2017 recibe una puntuación de 93, reflejando su excelencia en términos de calidad y complejidad.
Resumen
El Xanet 2017 es un vino tinto elaborado por la bodega Can Xanet en Mallorca, que ofrece un perfil aromático complejo y un sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en copas adecuadas, este vino revela una rica combinación de frutas, especias, y un toque terroso. Con una persistencia larga y una puntuación de 93, el Xanet 2017 es una opción excelente para quienes buscan una experiencia vinícola destacada.