Introducción
El Velorosé 2012 es un vino rosado que proviene de la bodega Tianna Negre, ubicada en la vibrante región vinícola de Mallorca. Este rosado se elabora con la variedad Manto Negro, una uva autóctona que aporta características únicas al vino. Clasificado bajo la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P. en España, el Velorosé ofrece una experiencia distintiva y agradable para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Velorosé 2012, se recomienda elegir una botella bien conservada y en condiciones óptimas de almacenamiento. Asegúrate de que el vino no haya estado expuesto a temperaturas extremas ni a luz directa.
- Temperatura: Este rosado se aprecia mejor servido a una temperatura fresca, entre 8°C y 10°C. Mantener el vino a esta temperatura realza sus características y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco o copas de tulipa para el Velorosé 2012. Estas copas permiten que los aromas del vino se concentren, ofreciendo una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Velorosé 2012 presenta un atractivo color rosa pálido con matices que pueden variar entre salmón y coral. Este tono es característico de los rosados elaborados con la variedad Manto Negro.
- Limpieza: El vino se muestra con una apariencia clara y brillante, sin presencia de partículas en suspensión. La limpieza es un buen indicativo de la calidad del Velorosé 2012.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Velorosé 2012 ofrece una mezcla fresca de frutas rojas, como fresas y frambuesas, junto con sutiles notas florales. Estos aromas son típicos de un buen rosado de la variedad Manto Negro.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se perciban sin ser abrumadores. Esta característica es ideal para quienes buscan un vino con un perfil olfativo equilibrado.
- Complejidad: El Velorosé 2012 presenta una complejidad media, con una combinación de aromas frutales y florales que evolucionan sutilmente con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Velorosé 2012 ofrece un sabor fresco y afrutado, con predominancia de frutas rojas. La acidez bien equilibrada realza la vivacidad del vino.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace adecuado para una variedad de acompañamientos y facilita una experiencia de cata placentera.
- Persistencia: La persistencia en boca es de media duración, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales percibidas inicialmente.
- Equilibrio: El Velorosé 2012 destaca por su equilibrio, con una acidez que complementa perfectamente el sabor afrutado, sin dominar ningún aspecto del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Velorosé 2012 es un rosado bien elaborado que captura la esencia de la variedad Manto Negro y el terroir de Mallorca. Su perfil fresco y equilibrado lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado se marida bien con platos ligeros, como ensaladas, mariscos y pasta fría. También es excelente como aperitivo en una tarde soleada.
- Puntuación: El Velorosé 2012 obtiene una puntuación de 88 puntos en nuestra cata, destacándose por su calidad y equilibrio en la categoría de rosados.
Resumen
El Velorosé 2012 es un rosado de la bodega Tianna Negre en Mallorca, elaborado con la variedad Manto Negro. Su color rosa pálido y aromas a frutas rojas y notas florales lo definen. En boca, se presenta con un sabor fresco, un cuerpo ligero y una persistencia media. Este rosado es equilibrado y versátil para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 88, el Velorosé 2012 es una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad en su categoría.