Introducción
El Vi Rei Pescador Mallorquí 2023 captura la esencia de Mallorca en cada sorbo. Con su combinación de Prensal y Giró Ros, este vino blanco refleja la tradición y el carácter innovador de Bodegas Vi Rei. Perfecto para quienes buscan explorar nuevos horizontes en la viticultura mallorquina.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Vi Rei Pescador Mallorquí 2023 es apostar por la calidad y la autenticidad de las variedades locales.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para preservar su frescura y expresión aromática.
- Copas: Utilizar copas de tipo blanco, de forma que se concentren los delicados aromas y se aprecie su color brillante.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la atención al detalle en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas florales y frutales como pera, manzana verde y notas cítricas sutiles.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a descubrir cada matiz.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, revela una complejidad que evoca la rica diversidad de Mallorca.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y refrescante, con una acidez que realza sus sabores frutales y su carácter vibrante.
- Cuerpo: Cuerpo ligero que facilita su disfrute tanto en aperitivos como acompañando platos ligeros.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, invitando a otro sorbo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, fruta y acidez, garantizando una experiencia armoniosa en cada trago.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vi Rei Pescador Mallorquí 2023 es un vino blanco que celebra la tradición vinícola de Mallorca con un toque moderno. Fresco, aromático y con un carácter que captura el espíritu mediterráneo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados frescos y ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos, este vino blanco demuestra su calidad y versatilidad.
Resumen
El Vi Rei Pescador Mallorquí 2023 es un vino blanco vibrante de Mallorca, elaborado con las variedades Prensal y Giró Ros por Bodegas Vi Rei. Destaca por su frescura, aromas frutales y excelente equilibrio, ideal para maridar con mariscos y disfrutar en cualquier ocasión.