Introducción
El Viognier Son Vich de Superna 2018 es un vino blanco que resalta por su elegancia y carácter distintivo. Elaborado por la bodega Son Vich de Superna en Mallorca, este vino se enmarca dentro de la categoría de Vino de la Tierra. La variedad predominante en esta botella es el Viognier, una uva conocida por sus aromas intensos y su sabor único. Este vino es un reflejo de la calidad de la viticultura en Mallorca, una región española que ofrece un entorno ideal para la producción de vinos distintivos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Viognier Son Vich de Superna 2018, es recomendable elegir una botella en óptimas condiciones de almacenamiento. Asegúrate de que el vino haya sido conservado en un ambiente fresco y oscuro, lo cual garantiza que sus características se mantengan intactas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el Viognier revela todo su potencial aromático y su frescura en boca.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada. Esto permitirá que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente, realzando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Viognier Son Vich de Superna 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono brillante indica su juventud y frescura, características típicas de un buen vino blanco.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. Su claridad y brillo evidencian una correcta elaboración y un adecuado filtrado, que son señales de un vino bien cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Viognier despliega una gama de aromas frutales y florales. Se perciben notas de melocotón, albaricoque y sutiles toques de flores blancas que aportan complejidad y frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable sin ser abrumadora. Los aromas se presentan de manera elegante y bien definidos, permitiendo una experiencia olfativa placentera.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad. La combinación de frutas y flores en sus aromas revela una estructura que invita a una exploración más profunda de sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viognier Son Vich de Superna 2018 es fresco y sabroso. Predominan los sabores de frutas maduras como el melocotón y el albaricoque, complementados por ligeras notas cítricas que aportan un agradable toque ácido.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación de elegancia sin resultar pesado. Su estructura equilibrada permite disfrutarlo en diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable. Los sabores se mantienen durante un tiempo razonable después del primer sorbo, dejando una impresión duradera y satisfactoria.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es uno de los puntos fuertes de este vino. La frescura y la suavidad están bien integradas, ofreciendo una experiencia armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viognier Son Vich de Superna 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura, aroma y sabor. Su perfil equilibrado y elegante lo convierte en una opción excelente tanto para ocasiones especiales como para el disfrute diario.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con mariscos, pescados y ensaladas. También puede acompañar platos con salsas suaves o preparaciones a base de pollo y vegetales.
- Puntuación: La puntuación para el Viognier Son Vich de Superna 2018 es de 89 puntos. Este puntaje refleja su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia vinícola gratificante.
Resumen
El Viognier Son Vich de Superna 2018 es un vino blanco de Mallorca que destaca por su elegancia y frescura. Con un color amarillo pálido y un perfil aromático que combina frutas y flores, ofrece una experiencia gustativa de sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar mariscos y pescados, es un vino que refleja la calidad de la bodega Son Vich de Superna. Su puntuación de 89 puntos resalta su excelente calidad.