Introducción
Tanuki Bob 2021 es un vino que captura la esencia del terroir de Mallorca, destacándose por su carácter distintivo y su complejidad aromática.
Preparación
- Selección del vino: El Tanuki Bob 2021 se elabora seleccionando meticulosamente las uvas en su punto óptimo de maduración, asegurando la calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir el Tanuki Bob 2021 a una temperatura de 16-18°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Para apreciar plenamente sus cualidades, se aconseja utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, reflejando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos a frutas rojas maduras, con notas sutiles de especias y un fondo floral.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia sensorial compleja.
- Complejidad: Tanuki Bob 2021 revela una complejidad aromática que invita a explorar cada capa de su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra sabores frutales equilibrados con toques especiados y un delicado fondo mineral.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con una estructura que combina suavidad y firmeza.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre la fruta, la acidez y los taninos suaves, que proporcionan una armonía excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: Tanuki Bob 2021 es un vino que impresiona por su elegancia y profundidad aromática, representando fielmente el carácter de Mallorca en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, potenciando los sabores de cada comida.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 94 puntos en la Cata 2024, Tanuki Bob 2021 se posiciona como un vino excepcional que no debe pasarse por alto.
Resumen
Tanuki Bob 2021 es un vino tinto de Mallorca, España, que destaca por su intensidad aromática y su equilibrio en boca. Con una puntuación de 94 puntos en la Cata 2024, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia sensorial única y satisfactoria.