Introducción
El Tianna 2 Negre 2017 es un vino tinto destacado dentro de la oferta de Tianna Negre, una bodega ubicada en Mallorca, España. Este vino, producido bajo la denominación Vino de la Tierra / I.G.P., se elabora al 100% con la variedad autóctona de Manto Negro. La elección de esta variedad refleja el compromiso de la bodega con las uvas locales y sus características distintivas.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el Tianna 2 Negre 2017 en su mejor forma, selecciona una botella que esté bien conservada. La bodega, Tianna Negre, se esfuerza por mantener la calidad y autenticidad de su vino, lo cual es fundamental para disfrutar de sus matices y sabores.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Tianna 2 Negre exprese su complejidad y sus aromas de manera óptima, sin que el calor o el frío extremos alteren su perfil.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio cuerpo para este vino. Esto permitirá que el Tianna 2 Negre 2017 respire adecuadamente y que sus aromas y sabores se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El Tianna 2 Negre 2017 presenta un color rojo intenso, que puede variar entre el rubí y el granate, dependiendo de la luz y del tiempo de crianza. Este color profundo sugiere una rica concentración de sabores.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos ni turbidez. La claridad es un indicador de su buena vinificación y manejo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tianna 2 Negre 2017 ofrece una compleja combinación de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementadas con notas sutiles de especias y madera. Estos aromas reflejan su crianza y el carácter de la variedad Manto Negro.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, lo que permite apreciar claramente sus notas frutales y especiadas. Esto es indicativo de un vino bien estructurado y cuidadosamente elaborado.
- Complejidad: La complejidad aromática del Tianna 2 Negre 2017 es destacable, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se airea. Esta complejidad enriquece la experiencia olfativa y anticipa un paladar igualmente interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tianna 2 Negre 2017 ofrece un sabor que combina frutas maduras con toques de vainilla y especias. El perfil de sabor es equilibrado y armonioso, mostrando la riqueza de la variedad Manto Negro.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, lo que le confiere una buena estructura sin ser abrumador. Esta característica facilita que el vino se combine bien con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es considerable, con un retrogusto que prolonga las notas de frutas y especias. La duración del sabor es un buen indicador de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Tianna 2 Negre 2017 está bien equilibrado, con una integración adecuada de acidez, taninos y sabores. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tianna 2 Negre 2017 es un vino tinto de gran calidad que destaca por su equilibrio y complejidad. Su perfil aromático y gustativo refleja bien el carácter de la variedad Manto Negro y el cuidado de la bodega Tianna Negre.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una amplia gama de alimentos. Combina excelentemente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados, que complementan su riqueza y complejidad.
- Puntuación: La puntuación del Tianna 2 Negre 2017 es alta, reflejando su calidad y el esmero en su elaboración. Este vino es una excelente representación de lo que Mallorca puede ofrecer en términos de vinos tintos.
Resumen
El Tianna 2 Negre 2017 es un vino tinto elaborado al 100% con Manto Negro, producido por la bodega Tianna Negre en Mallorca. Ofrece un color rojo intenso, aromas complejos de frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Su adecuada temperatura de servicio, la selección de copas apropiadas y su maridaje versátil hacen de este vino una opción destacada para diversas ocasiones. La puntuación alta refleja su excelente calidad y el compromiso de la bodega con el vino.