Introducción
El vino Tianna 2 Negre 2021 es una destacada muestra de la tradición vinícola de Mallorca, elaborado por la prestigiosa bodega Celler Tianna Negre. Este tinto pertenece a la categoría Vino de la Tierra / I.G.P., representando lo mejor de las variedades locales, especialmente el Manto negro.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Tianna 2 Negre 2021, es crucial elegir una botella recién adquirida, asegurando así su frescura y calidad óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para resaltar su carácter frutoso y su equilibrada acidez.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una abertura moderada para captar adecuadamente los aromas frutales y florales característicos.
Fase visual
- Color: Tiene un atractivo tono cereza poco intenso, revelando su juventud y frescura en la copa.
- Limpieza: Presenta una limpidez brillante, indicativa de su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una expresión frutal dominada por notas de fruta roja, acompañadas de sutiles matices florales, especiados y un leve carácter terroso.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera clara y definida, sin llegar a ser abrumadores, destacando la frescura de la fruta.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una interesante complejidad aromática que invita a explorar sus capas sensoriales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una buena acidez que le proporciona frescura y vivacidad.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero, adecuado para ser disfrutado en diversas ocasiones y maridajes.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Tiene una armoniosa integración de sus componentes gustativos, mostrando un equilibrio notable entre frescura, frutosidad y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: Tianna 2 Negre 2021 es un vino que destaca por su frescura y accesibilidad, ideal para quienes disfrutan de vinos ligeros y aromáticos.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos mediterráneos como pastas con salsa de tomate fresco, quesos suaves o embutidos ibéricos.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Tianna 2 Negre 2021 es un vino joven y fresco de Mallorca, elaborado con la variedad Manto negro por Celler Tianna Negre. Presenta un color cereza poco intenso, aromas frutales y florales, y en boca es sabroso, frutoso y bien equilibrado. Perfecto para maridar con platos mediterráneos y disfrutar en cualquier ocasión.