Introducción
El Rodal Pla de Mortitx 2007 es un vino tinto que destaca en la oferta de la bodega Vinyes Mortitx, ubicada en Mallorca. Con una composición de 70% Merlot, 15% Syrah y 15% Cabernet Sauvignon, este vino de la Tierra / I.G.P. de España se presenta como una opción interesante para los amantes de los tintos con carácter y complejidad. La bodega, reconocida por su dedicación a la calidad y al respeto por la tradición vitivinícola mallorquina, ofrece con este vino una muestra representativa de su trabajo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rodal Pla de Mortitx 2007 en su máximo esplendor, es crucial seleccionar una botella en buen estado, que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté bien conservado, sin alteraciones en el corcho o el etiquetado.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para el Rodal Pla de Mortitx 2007 es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servir el vino a esta temperatura permite que se liberen sus aromas y sabores de manera adecuada, ofreciendo una experiencia más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir que el vino respire. Las copas de cristal transparente permiten apreciar mejor el color y los matices del Rodal Pla de Mortitx 2007, y su forma favorece la liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: El Rodal Pla de Mortitx 2007 muestra un color rojo intenso con matices granates que reflejan su madurez y la profundidad de su mezcla de variedades. Este color es indicativo de su crianza y el carácter de sus componentes.
- Limpieza: En la fase visual, el vino se presenta con una limpieza impecable. La ausencia de sedimentos visibles y la claridad del líquido son signos de una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: El Rodal Pla de Mortitx 2007 ofrece un bouquet complejo que combina notas de frutos rojos, especias y un sutil toque de madera. Las variedades de uva contribuyen a una gama aromática que incluye aromas de ciruela, pimienta y vainilla.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, con una presencia notable que invita a explorar sus diferentes matices. Este perfil olfativo es característico de la mezcla de variedades y el proceso de crianza del vino.
- Complejidad: La complejidad del Rodal Pla de Mortitx 2007 es evidente en su aroma. Los diversos componentes aromáticos se integran bien, ofreciendo una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rodal Pla de Mortitx 2007 presenta sabores de frutas maduras, acompañados de notas especiadas y sutiles toques de madera. Estos sabores reflejan las variedades utilizadas y el proceso de crianza del vino.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que ofrece un equilibrio entre la densidad de sabor y la suavidad en el paladar. La presencia de taninos es notable pero bien integrada.
- Persistencia: La persistencia del Rodal Pla de Mortitx 2007 es buena, con un retrogusto que prolonga la experiencia gustativa y permite disfrutar de sus matices por más tiempo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que hace que el vino sea agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rodal Pla de Mortitx 2007 es un vino tinto que muestra la calidad y el carácter distintivo de la bodega Vinyes Mortitx. Con una complejidad aromática y un equilibrio en boca notables, es una excelente opción para quienes buscan un vino con profundidad y sofisticación.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su perfil robusto y su estructura lo hacen adecuado para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: En una escala de 1 a 100, el Rodal Pla de Mortitx 2007 recibe una puntuación de 88, destacándose por su calidad y expresión dentro de su categoría.
Resumen
El Rodal Pla de Mortitx 2007 es un vino tinto elaborado por la bodega Vinyes Mortitx en Mallorca, con una mezcla de 70% Merlot, 15% Syrah y 15% Cabernet Sauvignon. Su color rojo intenso, aromas complejos y sabores bien equilibrados lo convierten en una opción destacada. Servido a la temperatura correcta y en las copas adecuadas, ofrece una experiencia de degustación placentera. Con una puntuación de 88, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.