Introducción
El Rodal Pla de Mortitx 2009 es un vino tinto de la bodega Vinyes Mortitx, ubicada en la pintoresca isla de Mallorca, España. Este vino, con la clasificación de Vino de la Tierra / I. G. P., se elabora a partir de una combinación de Syrah, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Con un perfil de cata que refleja el carácter único de la región, el Rodal Pla de Mortitx se destaca por su complejidad y equilibrio.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rodal Pla de Mortitx 2009 en su máximo esplendor, es recomendable seleccionar una botella bien conservada, evitando aquellas que han estado expuestas a cambios de temperatura o luz.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de 16-18°C para permitir que sus aromas y sabores se expresen plenamente. Mantener el vino en un lugar fresco antes de servir contribuirá a su mejor rendimiento en la cata.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto que permitan una buena oxigenación ayudará a apreciar la riqueza de aromas y la complejidad del Rodal Pla de Mortitx. Las copas de gran tamaño y con un borde ancho son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Rodal Pla de Mortitx 2009 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos, que indican una buena concentración de pigmentos y una evolución adecuada en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una complejidad aromática notable, con notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de madera que proviene de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se desarrollen y evolucionen con el tiempo en la copa, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es destacable, con una mezcla bien integrada de frutas, especias y notas terciarias, lo que refleja el carácter distintivo de las variedades utilizadas en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rodal Pla de Mortitx 2009 muestra un sabor frutal y suave, con notas de cereza y ciruela complementadas por un toque de chocolate y tabaco.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación de elegancia y estructura, sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto agradable que deja una sensación frutal y ligeramente tánica.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, lo que hace del Rodal Pla de Mortitx un vino muy armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rodal Pla de Mortitx 2009 es un vino tinto bien elaborado que refleja la riqueza de la tierra mallorquina. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una opción destacada para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas, cordero o quesos curados. También puede disfrutarse con pasta y arroces que incluyan salsas robustas.
- Puntuación: El Rodal Pla de Mortitx 2009 merece una puntuación de 90 puntos, destacándose por su calidad y la expresividad de su origen.
Resumen
El Rodal Pla de Mortitx 2009 es un vino tinto de Mallorca que combina Syrah, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Con un color rojo rubí intenso, una buena limpieza, y una complejidad aromática notable, ofrece una experiencia gustativa equilibrada y con buena persistencia. Es un vino elegante, ideal para maridar con platos robustos y con una puntuación de 90 puntos.